红色基因品质传承——泰州市益众油脂有限责任公司成为全省粮食行业唯一“江苏老字号”的企业
益众,流淌着红色基因。她诞生于抗日战争硝烟滚滚的年代，由时任新四军军长陈毅倡议，拨出党费40两黄金创建而成，隶属新四军二分区领导，起初只有3条木船，分别装原料、设备和成品油。部队行军到哪里，木船就跟到哪里，在抗日根据地为部队后勤和当地群众提供服务，途中如遇敌人即拆下设备化装成商船，工人纷纷跳到河里躲藏。当时流传的顺口溜“县政府担子挑、区公所拎个包、益众油厂船上摇”即是真实写照。直至1949年解放军横渡长江后，部队将益众油厂移交泰县粮食局管理，改为国营泰县益众油厂。2014年，姜堰撤市建区，公司更名为泰州市益众油脂有限责任公司。历经沧桑岁月，益众油脂公司秉承悠久历史和光荣传统，原始的人工压榨非转基因生态油传统工艺得到了传承和发扬。
创新是推动一个国家和民族向前发展的重要力量,也是企业实现更高层次发展的核心驱动力。经济新常态下,持续的经济下行压力给一些老牌企业、传统产业带来前所未有的考验,同时,市场也倒逼企业自我革新,加快转型升级。益众通过深度挖潜、上新创新,积极谋划新动作,大胆上马新项目,靠创新积蓄发展动能,驱散机体严寒,萌发新生力量,以技术创新、文化创新、销售创新,为企业日益壮大植入了蓬勃长效发展的“芯片”。
70年来，益众由小变大，但产品质量始终保持原汁原味；70年来，益众由老变新，但诚信服务始终保持本色理念；70年来，益众由弱变强，但新品开发始终保持推陈出新。
5 月29日 ，江苏省商务厅公示首批84家认定为“江苏老字号”的企业，泰州市益众油脂有限责任公司成为全省粮食行业唯一上榜企业。
矢志传承 专注压榨
老字号说白了就是历史悠久的商号。之所以能够“历史悠久”，是因为传承了独特的技艺、服务及企业文化。作为企业的信誉资源和无形资产，这在今天良莠不齐的市场经济中弥足珍贵。益众油脂坚持压榨非转基因的产品生产理念，“岁月在变、古法不变，益众专注压榨70年；创造品质、奉献健康，心系大众永不变”是益众人的追求和目标。
上世纪50年代建厂初期，当时工人采用人力木榨榨油，机器设备简陋，生产强度大，有个顺口溜为证：“豆八百，菜一千，棉籽慢慢鞭（指榨一作大豆甩榔头800次，菜籽1000次，棉籽还要加码）。”但就在这样艰苦的条件下，工人们知难而进，硬是用简陋的生产工具，实现了厂部提出的“木榨赛红车，出油超英国”的政治口号。员工李汉臣更是在竞赛中创造了下饼残油3.3%的好成绩，比英国规定的标准还降低了1.1%，1958年光荣出席团中央在北京召开的全国社会主义建设青年积极分子代表大会。
1964年，随着农业形势不断好转，厂部在全县工交财贸群英会上提出“丢榔头、迎国庆、实现榨油机械化”的口号，成立了厂长、技术人员、技工三结合的革新班子，共同研制出30台拉榨机，从此淘汰了人力木榨。这项改革引起省、地、县粮食部门重视，在湖南省长沙市油厂召开的全国机械拉榨操作现场会上展示。
随着机械化和信息化不断发展，榨油设备和技术不断成熟，企业生产技术和工艺不断进步，生产设备不断更新改造，榨油生产也随之走上现代化发展之路。1986年投入建成浸出车间，干饼残油大为降低，出油率得到提高，效益明显上升，益众油脂生产实现了电气化、自动化。新厂建立后，新一代领导班子继续加大技术创新力度，先后引进吸收负压蒸发、平板蒸炒、连续精炼、芝麻油生产线、浓香菜籽油生产线等先进技术及工艺设备，加工能力比建厂初期提高了20倍，技术装备发展达到国内先进水平。
为切实保护知识产权，传承传统产品和工艺，根据公司生产工艺和产品状况，益众人申报了相关专利，现在公司拥有专利7件，其中实用新型专利6件、外观专利1件。
根据传承工艺，依据新的油脂标准，以满足现有消费者健康美味需求，公司立行立改菜籽压榨工艺。原浓香菜油压榨工艺从其他兄弟单位蒸炒工艺借鉴而来，产品虽味香但不特，市场占有率始终在低位徘徊。经市场调研，公司在泰州地区率先采用传统火炒工艺，生产出的菜籽油味焦香独特，投放市场后，反响良好，收到了久违的赞许，客户称之为是浓香菜油中的“状元”。公司顺势而为，调优调高压榨芝麻油工艺，先后去上海、安徽及兴化等10多家麻油生产厂家考察学习，集众家之长，形成独具特色的益众生产工艺。公司所购设备均为国内领先，同时投资近30万元引进燃气管道实施燃气火炒，确保温度均衡，产品完全达标；虚心学习成熟的加工经验与做法，邀请国内最有影响力的专业安装公司帮助安装调试，今年元月20日投入生产，一次性成功。“三麻一滴香”商标正在申报中，我们有信心期盼，益众麻油引领泰州、香飘万家。
益众牌压榨大豆油也有60多年加工历史，精选国产优质大豆，采用传统压榨工艺精制而成，亦成为当地人民特别喜爱的产品。
益众产品已从过去单一的中小包装形成如今琳琅满目的系列产品，根据消费群体的不同、产品结构的差异，从瓶体的选择到标贴及包装的设计都力求完美，初步形成醇香大豆油、特香菜籽油、浓香芝麻油、高档礼品油、营养调和油五大系列油品。
益众油脂经过近70年的传承，从3条船启航，历经坎坷，经历了体制改革、粮油全面放开等冲击和机遇，始终秉承益众服务大众的经营理念，经过几代人的努力和奋斗，发展成为专业生产食用植物油的中型企业，总资产过亿元。
铭记责任 创立品牌
老字号不仅拥有世代传承的产品、技艺或服务，也有着深厚的文化底蕴、与时俱进的创新思维和广泛的社会认同，长期形成的良好信誉已成为老字号的金字招牌。益众人深知，传承、弘扬、保护和振兴老字号资源，不仅有利于延续一代代人的文化记忆，也有利于在企业中培育出一批批知名品牌，从而历经市场的抉择和时间的洗淘，成为值得大众信赖、有口皆碑的老字号。
上世纪50年代，公司就使用了“益众油厂”名称，“益众油厂”成为姜堰唯一油脂加工厂，“益众”品牌深得姜堰人喜爱。公司1988年11月第一批注册了“益众”牌商标，按时续展和变更，一直延用至今，现在注册商标的所有人为泰州市益众油脂有限责任公司。随着粮油市场进一步放开，企业从生产型向生产经营型转变，为适应市场发展需求，十分重视品牌建设，“益众”牌及图的注册商标2006年获得“泰州市知名商标”，2007年获得“江苏省著名商标”，并一直保持至今。为保护“益众”牌商标知名度和专有权，公司进行了防御注册和延伸注册，分别注册了“益凯”、“益辉”等防御商标，同时将“益众”牌向其它分类拓展注册。为传承和发扬“益众”老字号精神和产品传统品质，注册了“益众老油坊”商标。目前公司已拥有国内注册商标6件。
品牌建设，首重产品。公司坚持以市场为中心、视质量为生命，紧紧围绕企业质量方针，积极参与“质量兴区”活动，各项工作保持良好发展态势，跻身江苏省农业产业化重点龙头企业、区重点企业行列，产品质量、品牌效应和质量管理工作取得长足进步。
公司历来奉行“质量第一、信誉至上”的经营方针、遵循“今天的质量、明天的市场”的质量方针，严格按照市场准入制度和质量管理体系要求开展质量管理工作，明确一名副总经理主抓质量，成立质量管理领导小组，全面负责质量管理体系建立、运行及产品检验，明确各自质量职责和权限及考核目标；健全和完善从原料验收、生产过程到产成品检验一整套管理制度，建立一支由公司主要负责人、中层干部及生产骨干组成的兼职质量管理队伍，将质量管理指标落实到每个相关部门，并与部门月度考核紧密挂钩，形成了横向到边、纵向到底的管理网络；同时制订质量分析例会制度，及时通报和解决生产过程中的存在问题，让质量理念贯穿工作始终。
公司特别注重抓两头，即原料质量和产品质量，从原料到产品，都有严格的质量控制点和检化验制度；订有优于国家指标的内控指标，并严格按标准生产，不合格的产品坚决不入库、不出厂。历年来，经省市各级质量技术监督部门抽检，产品均合格，“益众”牌系列产品在省内外享有良好声誉，远销湖南、湖北、浙江、重庆以及本省各大城市。
2002年“益众”牌食用植物油获得全国“放心油”称号，2005年被评为“江苏省质量信用产品”，2006年被认定为“江苏省名牌产品”，2009年“益众”牌压榨菜籽油和压榨大豆油被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，2011年获得泰州市质量奖，2014年“益众”牌菜籽油荣获第十三届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会金奖。
品牌优势日益显现。公司中包装市场份额持续攀升，实现“五连增”，去年销售包装油脂4487.3吨，同比增长28.1%；全区餐饮行业市场占有率85%以上、泰州大专院校全覆盖；压榨非转基因系列产品一枝独秀，去年销售各类压榨非转基因散装油脂2000多吨、小包装近6万瓶、礼品油3300盒；外购外销新的增长极正在形成，变“薄利多销”为“品牌营销”，特色优势渐显、竞争力增强，去年附加值提升创利百万元。
建树文化 追求品质
泰州诗协组织60多位诗人（爱好者）走进益众采风，挖掘益众历史文化，并出版了益众诗歌专刊；城区22家社区主任（党组织书记）应邀走进益众参观，座谈“益众进社区、送健康、献爱心”活动方案，一致给予充分肯定和大力支持；蓝天幼儿园200多名师生走进益众参观，感受到放心油生产全过程；兑换大户被请进益众体验特香菜籽油工艺改进情况，感知改进成果，为提升兑换量打下坚实基础。
与此同时，公司走出去加大宣传推介力度，参加了第十四届中国国际粮油产品和设备技术交易会、江苏省（上海）农产品展销会……
一个老字号，就是一部历史；一个老字号，就是一种文化符号；一个老字号，就是一座博物馆。传统文化要推广、普及，达到一定的社会传播率，才能真正得到传承。
走进益众，到处感受到企业精神“勇于挑战每一天！”
走进益众，随时分享到企业理念“没有最好，只有更好！”
走进益众，无不为企业“细心、精心、用心，品质永保称心”的品质追求所钦佩。
品质为重，品质为本，财富为果。益众创新突破稳定品质，落实管理提高效率，做好产品包装工作，保障产品最终质量，优质建设以ISO22000为基。“累积点滴改进，迈向完美品质。以质量求生存，以质量求发展，向质量要效益。品质合格是尽社会的义务，品质卓越是对社会的贡献。”
早在2002年就开展的“星级员工”评比活动，把争“星”与创新结合起来，把评“星”与精细管理结合起来，把平时考核与年终考评结合起来，让员工在争“星”中提升、在创新中超越，辉耀企业每一天。
《益众简报》见证了企业10多年来突飞猛进的印迹，有太多的镜头定格于益众人的记忆，有太多的精彩拨动着益众人的心弦：人世间的事没有办不到只有想不到。
益众人以实践证明，要增强自我造血功能，实行全面创新，才能实现老字号向现代品牌的成功转换。
环保安全落实落细落小到位。整理：区分物品的用途，清除不要用的东西。整顿：必需品分区放置，明确标识，方便取用。清扫：清除垃圾和脏污，并防止污染发生。清洁：维持前3S成果，制度化，规范化。素养：养成良好习惯，提高整体素质。安全：确保工作生产安全，关爱生命，以人为本，勤俭节约，爱护公物，以厂为家，共同发展。服务：强化服务意识，倡导奉献精神。
订单农业公式优质规模三化。作为江苏省农业产业化重点龙头企业，公司从2003年起摸索开展订单农业，逐渐形成自有特色的订单模式。订单签订公式化，规范订单内容，在时间、任务、质量、价格等方面统一标准、统一要求、统一格式，千方百计调动粮食企业积极性，发动镇粮管所直接联系到村组、签约到农户，减少中间环节，最大限度地让利于民，促使订单覆盖率达到100%，目前全区订单油菜14万亩，年收购油菜籽21000吨；订单大豆近4万亩，收购大豆6000吨。订单品种优质化，请粮食部门牵头，与种业公司及农业部门紧密合作，优选或引进适应性强、产量高、含油高、抗病虫害的优质种子，加大推广、应用力度，通过免费供种、产中指导、订单收购等有效措施，提高油菜生产效益，把订单落实与支农惠农紧密结合。订单布局规模化，建立并依托油菜籽农民专业合作组织，发挥益众油脂品牌和产业优势，通过订单引导，因地制宜推动油菜种植连片化、规模化，扩大订单区域和规模，带动更多农户增收致富。
营销方式放心安全便民。益众益众，有益大众。老字号要成功实现品牌再造，必须转变传统营销方式，采取现代经营模式，便拥有更好的经营业绩。公司进一步提高质量意识，强化质量基础管理，按照质量管理制度开展工作，切实打造“益众”品牌和放心消费品牌。作为放心粮油进社区进农村加工示范单位，公司以倡导安全放心消费为已任，坚决打击“地沟油”和伪劣产品，从2009年10月起成立市场部即配送中心，投资200多万元新建包装车间，全力开发适应不同消费者群体需求的“益众”牌油脂系列品种，逐步取代本地及周边地区杂乱的散装油销售市场；同时不断建设直营店，拓展加盟店和代理店，现已拥有直营店3家、加盟店39家，年销售油脂6000吨，销售收入近5000万元；凡是正常使用益众放心油的单位，公司制发公示牌，向社会承诺，让消费者放心消费、安全消费。进社区的团队为了宣传益众健康油，让“您只要一个电话，送油到您家”的服务深入人心，不厌其烦进社区、进菜场宣传、回访，受到市民好评。2002年“益众”牌食用植物油获得国家“放心油”称号，2010年被中国粮食行业协会认定为“放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”，2010年荣获江苏省放心消费创建示范单位，2014年荣获江苏省放心消费诚信品牌。
“朝二寸半里送的东西获国奖，是姜堰人的口福。”百姓口碑，格外耐人回味。
七十年传承红色基因，三代人铸就益众芯片。“时代赋予益众责任，奋斗续写益众辉煌，益众的未来将朝着更高的目标不懈追求。”董事长、总经理王华庭在接受记者采访时简明扼要地说，一是追求特色、锤炼品质，二是追求创新、变革营销，三是追求便捷、铸造品牌，四是追求品位、创造价值，力争3年内跃上国家级农业龙头企业行列，“益众”牌食用油拿下驰名商标称号。
现代品牌应是一棵常青树，品牌越悠久，文化底蕴越深，历久弥新，形象越应鲜亮。老字号应该找回创业时的激情，天马行空地想，脚踏实地地干，“益众要在传统工艺现代化、个性产品营养化上下功夫、求突破，朝着特色强企之梦稳步前进。”益众公司总经理王华庭坚定地表示。（作者：顾盛杉、严素华）