为啥吃这么素？70％的心脏病是“吃”出来的

　　为啥吃那么素？汤成春说，其实，就是因为看多了心脏病患者。在中国的疾病谱变化史上，近10年，我国心血管疾病爆发式增长。2014年8月，国家心血管病中心发布了《中国心血管病报告2013》。报告显示，由于心血管病危险因素的流行，我国心血管病的发病人数仍在持续增加，心血管的发病率，相当于每5个成年人中就有1个心血管病患者。

　　今年48岁的汤成春说，自己年轻的时候，也爱吃肉，不过，过了40岁，基本上就“戒大荤”了，一天只吃两顿，荤菜基本上就吃鱼。科室里有的医生吃素的时间更早，大部分医生也是那个时候开始重建比较健康的饮食结构。“我们每天接触到那么多病人，70%是冠心病，这类疾病的发病原因，基本是由糖尿病、高血压，引起血管堵塞。而这些慢性疾病，与饮食富营养有直接关系，其次的诱因就是抽烟、喝酒，缺乏运动等。”