养猪的少了猪肉价格涨个不停 养殖户：终于等来盈利时

　　中国江苏网7月21日讯 如东市民反映猪肉连续涨价，记者探访得知，生猪收购价重返2013年的顶峰，洋三元猪每公斤收购价达到17.8元——

　　市民：猪肉价格涨个不停

　　“猪肉一天一个价，上个月前夹心还卖13块钱一斤，这几天已经涨到15块了。”20日上午，记者接到如东市民姜国余的电话，立即赶到掘港镇几家农贸市场探访。

　　“以往，一到夏天进入猪肉消费淡季，都是降价，今年却在涨个不停。”在南闸农贸市场猪肉摊位前，手拎菜篮子的市民一边等候切割，一边七嘴八舌地抱怨猪肉今年以来一个劲地涨。“我们也不想涨价，最近个把月，生猪收购价一个劲儿往上涨，我们只好跟着涨。”与丈夫一起出售猪肉的袁春兰翻开日记本说：“生猪是春节前开始涨价的，到饲养户圈里去捉，每担从580块钱一直涨到6月中旬的670块，上月中旬开始又一路狂奔，到上周四，洋三元每担达到890块。”

　　猪贩子：饲养量下降引价涨

　　“前几年，到农村去收壮猪，90%的农户圈里有猪子，今年去看，90%的农户圈里没猪子，都改行啦。”从事生猪贩卖26年的猪贩子朱建国告诉记者：“不仅本地养猪子的农户少了，外地也在减少。过去到东北调壮猪，挂一个电话，要多少给多少，最近一个月，调不到了，商品猪全国各地都缺货。”

　　如东是全国生猪生产大县。2013年底，全县生猪栏存165.12万头，而今年6月底，全县生猪栏存仅有123.93万头。如东县畜牧兽医站站长王清益说，生猪收购价持续上涨就是生猪栏存直线下降带来的，2013年生猪价格走向顶峰，去年养殖户饲养积极性很高，但生猪价格持续走低，养猪业全县亏本，去年下半年开始，大多数散养户纷纷转业，导致母猪饲养率、肥猪饲养率双双大幅度下降。

　　养殖户：终于等来盈利时

　　“去年，好多亲友都劝我放弃养猪，我硬是坚持下来，终于熬到了出头之日。”苴镇刘埠村饲养大户冯新兵笑眯眯地告诉记者：“今年不仅把去年亏的钱捞回来，还大赚一笔。”与吃肉的市民期盼猪肉价稳恰恰相反是饲养大户，他们踮起脚尖儿盼望生猪价格回到盈利线之上。

　　冯新兵算了一笔账，从购买苗猪、吃饲料、防疫、用工，毛猪每公斤卖到12.6元才保本，低于这个数，就是赔本的买卖。”去年生猪价格低谷时，出售一头生猪，亏上200多元，眼下，他卖出一头猪，就赚700多元。

　　感慨终于熬出了头的都是养殖户，昨天再次采访他们，没有一个愁眉苦脸。“盼了一年多，果真迎来翻身的日子。”丰利镇龙口村21组农民季日文从事生猪养殖50多年，眼下生猪总存栏量700多头。正在给生猪喂食的他喜笑颜开地说：“一个半月前，猪贩子上门收购，我总是等一等，真的等来了再好不过的价钱，每头多赚600多块。”

　　专家：标准化养殖防控风险

　　“生猪行情捉摸不定，决不能看到价格高就惜售、大幅度补栏，遇到价格低就减小规模。”如东县畜牧兽医站站长王清益预计生猪价格近期仍会有一定的上涨空间，但现在生猪达到上市规格，就可以出售，期望值不能过高。

　　如东饲养的生猪还有不少是土三元，商品猪出售每公斤比洋三元低1.8元，同样吃饲料、防疫，养殖洋三元效益更高。王清益建议养殖户调整养殖结构，淘汰土三元，发展洋三元，推进规模化、标准化养殖。“控制猪粪直排河道污染环境，现在各地设立养殖控制区，饲养户即使在养殖区养猪，也要加大投入，从苗猪繁育到商品猪上市，全程推广健康养殖法，添置猪粪生态化处置设施，防控行情大起大落出现的风险。”