瘦西湖千人共享早茶宴创造“基尼斯之最”新纪录

　　中新网南京9月27日电(钟学满)9月27日早晨8时，在扬州瘦西湖五亭桥北侧广场举办了一次史无前例的“瘦西湖千名游客早茶宴”。 现场来自国内外的一千名爱好美食的朋友们，聚集在凉风习习的五亭桥畔，在百张圆桌上共享扬州特色早茶，创造了“大世界基尼斯之最”新纪录。

　　记者在活动现场看到，淮扬早茶宴非常丰盛，首先是6味广陵小菜，分别是烫干丝，双黄鸭蛋，紫香芽菜，什锦酱菜等，而维扬细点分别是三丁包、糯米烧卖、千层油糕等6款最具代表性的美味点心。扬州是淮扬菜的中心和发源地，淮扬菜讲究清新淡雅、“含蓄之美”，注重突出原料本味，与川湘的泼辣霸道相比，多了些温柔；与鲁菜的爆炒酱烧相比，多了些素净。淮扬菜是中国烹饪技艺最高水平的代表之一，博采众长、兼收并蓄，集“东楚淮扬风味”于一身，重“选料与技法”为一体，形成了“咸甜适度、南北皆宜、老少皆宜”的鲜明特色。

　　据扬州市瘦西湖风景区管理处副主任、扬州旅游营销中心有限公司总经理肖洁介绍，2013年9月31日，瘦西湖景区借《旅游法》东风，在一轮业内洗牌后，扬州旅游营销中心积极拓展远程客源市场，扬州旅游真正“挺”进华东线，与国内百家以上旅行社签约，在他们力推的华东线旅游产品中，扬州瘦西湖将成为必选的旅游景点。“从无到有，从有到优，从优到悠，这是扬州旅游业的三大跨越。最后一步，就是让游客觉得‘行过四海九州，悠游最爱扬州 ’，慢下来，停下来，住下来，真正的在扬州悠闲住宿、深度旅游。