别再用保温杯泡茶装果汁 高温导致茶多酚流失
你是不是常用保温杯泡茶，还用保温杯装过果汁、柠檬水？告诉你，这些习惯很不健康。昨天，江苏省质监局发布的保温杯风险监测报告显示，不锈钢保温杯泡绿茶会加速茶多酚流失，而用来泡柠檬水或装果汁等酸性食品的话，则会导致不锈钢保温杯内胆迁移重金属。
通讯员 许纲 现代快报记者 赵书伶
省质监局这次抽查的是内胆为不锈钢材质的保温杯，保温杯一般由内外两层不锈钢制成，内胆与外壳夹层间是真空的，用来保温。省质监局从厂家、市场和电商平台上抽查了145批次样品，合格121批次，合格率为83%，存在的主要问题是部分产品的容量、保温性能等指标不符合标准。
“保温性能大家一般比较关注，不过这次抽检发现，这个项目整体情况较好，只有1个批次不合格。”负责此次抽检的江苏省产品质量监督检验研究院工程师诸葛海涛介绍，容量不合格的有24个批次，主要问题是容量偏小，容量偏小的杯子不仅总体尺寸偏小，用的原材料也少，存在虚标及偷工减料的可能。
哪里卖的保温杯最不靠谱？从抽检情况看，从厂家直接购买的合格率最高，为100%；电商平台的合格率为84%；而批发市场、小超市等批发零售店的不合格率最高，近4成不合格。
从价格区间来看，200元以上的保温杯产品全部合格，质量情况最好，而50元以下的保温杯合格率只有76%。
抽检结果
批发市场、小超市保温杯合格率低
这次风险监测还发现，部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性能远不及304不锈钢，在酸性介质中重金属易迁移出来，卫生、安全性能都比较差。据介绍，对于食品接触用不锈钢制品，304不锈钢品质已经可以满足要求，目前市场上销售的高品质、知名品牌的不锈钢食具容器、餐具，其材料采用的正是304钢材质。
值得关注的是，这次检测的10批次高锰钢保温杯中，有8批次产品价格在50元以下。诸葛海涛提醒，对于消费者而言，是没有办法通过肉眼对不锈钢保温杯内胆进行材质区分的，所以在选购的时候一定要到正规的商场、大型超市购买，选择有资质的厂家或大品牌，并优选明示内胆使用304不锈钢材质的产品。
