无锡包子文化大会启幕 现场3500只包子免费送
中新网江苏新闻1月14日电 (记者 孙权)1月13日，备受期待的无锡市第二届包子文化大会在无锡苏宁广场欢乐登场。大会上，老字号品牌齐聚，满足了市民们对无锡包子的所有想象。此次活动现场，主办方还准备了3500只包子免费送给市民，无锡小笼包子界的颜值担当“包小美”们也是集体亮相。
“包小美”将刚出炉的红糖大包端上。据了解，无锡市第二届包子文化大会的“参赛”选手中，“小笼包组”有灵德灵、淼品香、淼林第、陶兴宝、王兴记、锡笼记、笑来喜、熙盛源、鼎福记、过福来；“大包组”则有鸿运大包、穆桂英美食、龙凤包子、市民早点公司、冶春茶社、运河大包、园园包子、邵府香包子店。此外，像烧卖、青团一类的“包子家族”成员，也在活动中频频亮相。
“包小美”在摆置好烧卖准备入锅。“别看她年纪轻轻的，她包的馄饨不比一些老师傅差。”熟悉的顾客这样介绍陶兴宝的戚小燕。齐刘海、长马尾、大眼睛、白皮肤，包馄饨、做点心信手拈来……有顾客称，戚小燕是无锡最年轻、最漂亮的点心师。
除了戚小燕，无锡市第二届包子文化大会上，各商铺也都推出自己的形象代表，这些“包小美”不仅是店里的颜值担当，还是业务能手。
图为准备上蒸笼的小笼包。毕业于江苏第二师范学院的孙青，从小钟情于熙盛源，从兼职实习，一路做到管理层，她带领自己的团队参加省、市活动，多次获得荣誉称号。鸿运大包的“包小美”陈秋，是一名90后美女店长，虽然年轻，但历任东亭店、通扬店店长，管理有方且身先士卒，技术全面且服务周到。在王兴记工作已10余年的李翠，擅长白案面点制作，技艺娴熟，多次代表王兴记外出比赛表演。
与第一届包子文化大会相比，今年两大平台同时实时直播无锡市第二届包子文化大会当天的盛况。据了解，无锡市第一届包子文化大会活动当天，各商家就售出上万只包子，ZAKER南京也实时直播。在今年的包子文化大会中，映客直播的网红美女主播们也受邀前来“凑热闹”，与网友们就包子话题在线上展开互动。
图为留学生参与包小笼包并展示。13日当天，除ZAKER南京和网红直播平台同步呈现当天活动盛况外，主办方还邀请了重磅“嘉宾”——无锡首个机器人记者“锡宝”到场为广大市民现场解说包子文化大会的相关内容。
据悉，为了传播无锡传统饮食文化，无锡市第二届包子文化大会开幕当天邀请了10余位在无锡的海外留学生参加活动，并由美食界泰斗级人物，崇安寺皇亭小吃非遗制作技艺传承人、无锡市烹饪餐饮行业协会顾问胡法津现场教留学生包包子。(完)
编辑：顾名筛