猪肉价格创下近年来新高

夏季是猪肉消费传统淡季，但记者走访我市各大农贸市场了解到，上个月中旬以来，猪肉价格逆势上涨，且涨幅创下近年来的新高。受猪肉价格上涨影响，上半年我市生猪养殖户扭亏为盈。

精瘦肉一周内涨了每斤1元

昨天上午，记者走访城区多家农贸市场了解到，肋条肉、去骨后腿肉的市场零售价为每斤13.5元，而一周前还是每斤13元。精瘦肉市场价每斤16元，一周前是每斤15元。渔婆农副产品批发市场猪肉经营户陈栋明介绍，往年夏天猪肉价格会有所上涨，但是今年的涨幅特别大。从6月中旬到眼下，肋条、小排的价格上涨了大约每斤3元，价格达到了年内新高。近期猪肉价格上涨与货源少有关，眼下在猪肉批发环节，价格涨幅更大。

记者从市农委了解到，在全国范围内，受到产能过剩、终端需求不旺等因素影响，今年年初生猪价格低位运行，三月中下旬后生猪价格逐步回升。

生猪养殖户喜中有忧

马桥镇生猪养殖户陈卫根介绍，眼下肉价上涨很正常，因为近年来生猪售价一直较低，不少生猪养殖户亏损，养一头猪要亏损好几百元，从养殖效益来说这是不正常的。现在涨价只是逐步恢复到正常水平而已，只有让养殖户有钱可赚，才能让市民有肉可吃。

记者在采访中了解到，面对这一轮猪肉价格上涨，生猪养殖户喜中也有忧。西来镇龙飞村生猪养殖户严洪波介绍，虽然猪价上涨，但是眼下猪饲料价格也跟着上涨了，而且前期很多能繁母猪已经淘汰，而目前苗猪的价格涨幅较大，让养殖户感到压力较大。“最近饲料价格已经在涨，半个月内上涨了每斤0.15元左右，这都是净利润。”严洪波说。

预计肉价暂时不会下跌

采访中，猪肉经营户、生猪养殖户都认为，一段时期内猪肉价格走势将较为平稳。虽然目前猪肉批发价是三年来最高位，但是肉价上涨时养殖户会存货不卖，以此推动价格上涨。

事实上，从历史数据看，每过两三年时间，猪肉都会经过“涨跌”周期——肉价下跌，能繁母猪存栏减少，引发仔猪供应量减少，生猪供应紧张，猪肉价格上扬；能繁母猪增加，苗猪供应量增加，生猪供应量大，肉价下跌。