淮安：淮扬菜集团亮相2014中国•江苏国际餐饮博览会

　　在2014江苏国际餐饮博览会“洋眼看江苏 美食体验行”活动中，来自淮安淮扬菜文化博物馆的大师们为外国友人献上了淮扬菜经典菜肴——平桥豆腐和钦工肉圆，不仅让老外们品尝到了淮扬菜清淡、爽口的美味，还让他们见识了神乎其技的刀法。

　　在2014江苏国际餐饮博览会期间，淮安淮扬菜集团重点展示了淮扬菜产业链各个环节的优质产品，集团数字农场推出绿色农产品——圣女果，中央厨房主打各类豆制品，餐饮门店的厨师们现场制作美味佳肴，受到游客一致好评。为期三天的展会现场，人头攒动，部分产品甚至脱销，好多游客因为没有品尝到淮扬美味而感到非常遗憾。（钱芳）