淮安市淮安区局开展生鲜面制食品专项整治

　　一是开展清查摸底。按照属地管理、分片包干及责任到人的原则，对生产企业、小作坊和经营单位进行普查登记，健全监管档案，摸清生产销售的集中区域。二是狠抓责任落实。督促生产经营单位落实食品安全责任意识，依法依规生产经营，实现行业诚信自律。三加大巡查力度。以食品生产加工小作坊、农贸市场、农村集贸市场、生活超市以及早餐店等为重点区域，主要检查生鲜面制品生产销售过程中使用的原料、产品索证索票、进货查验、食品添加剂的使用以及现制现售、使用等情况，加大监督抽检力度，及时排除风险隐患。截止目前，该局共出动执法人员110余人次，检查制售生鲜面生产经营户47户。 

                                                                                                                                          （淮安市淮安区局）