淮安市局开展“查毒素雷霆行动”

　　为调查评估大宗食品市场供应安全状况，深入排查食品安全风险隐患，进一步提高食品安全监管能力和保障水平，近日，淮安市局启动为期6个月的 “查毒素雷霆行动”。此次行动主要任务是依据国家标准，对公众关注度较高、与百姓生活关系密切的大宗食品中的禁止使用和限制使用的物质、农药兽药残留、重金属残留等进行监督抽验，对发现的违法行为依法进行查处。此次行动将重点针对食品生产经营企业、农贸市场、学校食堂、餐饮服务等单位，主要检查肉制品（生鲜肉、卤肉制品）、米、食用油、新鲜蔬菜、水产品（新鲜及干水产）、水发产品、豆制品、面粉及其制品、乳制品等品种。重点检验食品中禁止和限制使用物质，包括对农药兽药残留、重金属、禁止添加和超限添加的监督检查。行动中，该局将对检查和抽检中发现的问题，组织专家进行科学客观的评估和分析，查找原因，制定切实可行的整改方案。

　　                                                                                                                                                              （淮安市局）