肥肠面涨1块鲜肉包涨2毛 肉价上涨餐饮店坐不住了

　　快报讯（记者 张瑜）今年猪肉价格涨得特别猛，南京市场上去骨腿肉均价每斤在14元，精瘦肉均价每斤到了16元，肉价持续高位，也让很多餐饮企业明显感受到成本压力。根据物价部门的监测，面条店一碗面条涨了1块钱，包子铺也涨价了，鲜肉包也从1.8元涨到2元。

　　自从今年4月以来，猪肉价格就进入持续上涨通道。近期，南京市玄武区物价局对与居民日常生活密切的面条店、包子店展开了动态监测，结果显示，确实有部分餐饮企业价格上调了。物价部门在监测中发现，湖西街肥肠面馆的公示牌中有21个单品，其中有14个单品的价格上调了1元，剩余7个单品价格不变，像是大肠面、三鲜面、腰子面、皮肚面等都是涨了1元。

　　涨价的不光是面馆，部分连锁包子店价格也上涨了。物价部门从连锁包子店和善园监测的数据显示，该连锁包子店在全市近200家店面中，直营店多个品种早点价格上调。比如鲜肉大包就由原来的1.8元上涨至2元；玫瑰豆沙包、三鲜菜包、萝卜丝肉包、肉丁烧麦均由1.3元上涨至1.5元。

　　昨天，现代快报记者还特地咨询了吃货们喜欢的金陵大肉包、中央饭店大肉包，目前这两家肉包暂时还没有涨价。