海门“农场直销”值得推广
02.12.2014 12:43
本文来源: 农业委员会
通俗地说，“农场直销客户模式”就是在一定区域范围内，消费者和农场提前签订合约，为来年的食物果蔬预先付费。成员与农场一起承担低收成的风险，共享丰厚收获的回报，农场为成员提供最安全、新鲜、有机的食物。环保界提出过“食在当地，食在当下”的生活理念，其中最主要的一项指标叫做食物里程，特指食物从产地到餐厅或餐桌之间的距离。食物里程越长，餐饮成本就越高，食物的品质就越差；反之，距离越短，餐饮成本就越低，也能确保食物的品质。“农场直销客户”，使原先从田头到餐桌间一系列的加工、存储、运输等环节被省略，距离得以缩短，从而得到城市居民的推崇。
“农场直销客户模式”与传统的经营方式相比有较大优势。其一，农产品的品质得到保障，蔬菜质量安全可靠。其二，农产品的价格更低，因为省去了中间商环节。第三，每天直接配送到客户，保证蔬菜新鲜可口。
“农场直销客户”正在海门悄然兴起。近年来，海门市50亩以上家庭农场超过500家，总经营面积达3.5万亩，涵盖农林牧渔各业，家庭农场已成为海门现代农业重要的新生力量。其中味之原家庭农场、好年生态农庄、海兴家庭农庄等引进“短链农业”模式，坚持走生态、环保经营路线，农场实现循环经济发展，生产有机农产品，产品注册商标并包装，采取订单配送制，大大增加了农产品附加值。在这种模式下，农场只负责种出绿色、安全、新鲜的蔬菜，不会为追求产量而拼命使用化肥农药。更重要的是传播了新理念，让被雇佣的农民形成了“生态种植”的概念。在当下，过量、过度使用人工合成化肥、生长调节剂、除草剂、杀虫剂、杀菌剂，吃的蔬菜看似光鲜，却越来越没味，越来越不安全。“农场直销客户”被看作一条解决食品安全问题的新途径，受到了都市人的推崇。
“农场直销客户模式”在海门市还刚刚起步，处于初级阶段，需要有相关政府部门的引导和各方面的支持。
作者：老 鱼
本文来源: 农业委员会
02.12.2014 12:43