南京市浦口区局开展“年夜饭”食品安全专项整治

　　为提前做好春节“年夜饭”的市场监管，保障群众春节饮食安全，日前，南京市浦口局启动春节“年夜饭”食品安全专项整治。一是召开专题工作会议，研究部署“年夜饭”专项行动，明确工作要求和行业规范，全区28家“年夜饭”承办单位负责人参训。二是对“年夜饭”经营单位进行全面检查，规范食品的原材料采购、添加剂使用、生产加工设施设备和流程等各项餐饮食品安全制度的执行，确保依法诚信经营。对发现不合格的情况或存在的安全隐患一律依法查处，直至限制经营“年夜饭”项目。三是采取多种宣传措施，倡导“年夜饭”经营单位强化安全责任，大力宣传文明节约的饮食习惯，为群众“年夜饭”提供出优质放心服务，向社会广泛普及食品安全知识，引导群众理性消费，强化安全意识，共同维护和监督食品安全。

                                                                                                                                                                    （南京市浦口区局）