泰州市海陵区学校食堂管理“四透明

02.04.2015  12:33
本文来源: 教育厅
”       泰州市海陵区2015年提出学校食堂管理“四透明”，百分百实现视频化管理的要求，切实做好食品安全与卫生防疫工作。
      全区学校食堂按照A级标准统筹建设，逐步完善落实原料采购透明、人员管理透明、加工过程透明、餐具消毒透明的“四透明”制度。要求学校推行以“红、蓝、绿”为基色的色标管理。推行实施基础台帐电子化管理，实现原料采购、从业人员管理、操作过程控制等各类台帐记录的电子化。全区所有有食堂的中小学、幼儿园百分百实现视频化管理。
 

　　

 

 

 

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