沿江企业食堂开展安全大“体检”

市市场监督管理局港城分局日前对沿江企业食堂进行大检查，预防因气温升高可能引起的企业食品安全事故。

此次检查重点围绕企业食堂的餐饮服务许可证、从业人员健康证、布局流程和场所环境、设施设备、采购储存、餐用具清洗消毒、专间管理等方面。从检查情况看，不少企业食堂存在环境卫生差、食品加工操作不规范等问题。针对发现的问题，检查人员现场下达了监督意见书，要求相关食堂限期进行整改。

目前，港城分局已检查沿江大中型企业食堂30多家，共发放监督意见书28份，要求对发现的环境卫生差、加工操作不规范、缺少防虫设施、留样记录不规范、未办理餐饮许可证等问题进行整改。下一步，港城分局将继续加大检查力度，对辖区范围内的企业食堂进行逐一检查，及时发布夏季预防食物中毒的预警信息，进一步降低夏季发生食品安全事故的风险，确保企业职工用餐安全。