养生汤乱添加当心成“送命汤” 辨明体质最重要

　　近日，浙江一位72岁的汪奶奶，自己采了点中草药鱼腥草，回家煮汤喝，结果全身发冷、乏力、恶心，凉风一吹就咳嗽，连挂三天水症状才缓解。医生表示，鱼腥草毒性并不高，药性偏寒，汪奶奶体质偏寒，一次喝这么多无疑是雪上加霜。

　　现代快报调查发现，随着中医养生的火爆，越来越多的人喜欢往汤里加中草药。甚至有店家开始包装概念，销售一些所谓的“中医靓汤粉”，在其中，记者竟然发现了一些有毒中药材的身影。专家告诉记者，有的中药材不能擅自添加到汤里，如果需养生，也要咨询医生，辨明体质，根据需要选择自己合适的汤类。

　　记者调查

　　“养颜汤”含何首乌，卖家喊你天天喝

　　现代快报记者昨天在网上搜索到诸多出售煲汤中草药的店铺，其中一家的“花胶美肌养颜汤”中竟然包含了何首乌。这款产品一包70克。卖家说，汤料的成分包含玉竹、红枣、螺肉、何首乌、百合、无花果、党参、虫草花和花胶。

　　“本汤为四季汤水，适合一家老少一年四季食用。”客服告诉现代快报记者，一包汤料适合2到4个人食用，而如果是一个人饮用，可以把一包材料分两次煲制。但对于每种汤料中各个成分的具体含量，客服表示不便透露。

　　“我们这是养生汤，可以天天喝，一个人每次喝半包，一周喝1到2包就能起到保健的效果。”客服说。

　　何首乌伤肝！食药监局曾发风险提醒

　　江苏省第二中医院内科副主任医师沈佳告诉记者，目前何首乌在临床上是慎用甚至少用的，因为这对肝脏是有损害。一般熟制的何首乌有生发的功能，生的何首乌则有通便功效。但是无论如何，一天的食用量不能超过10克，同时不能连续大量服用。他告诉记者，临床上使用，必须经过医师专门处方，而网上卖家这样随意销售，带来的隐患着实不小。

　　去年，国家食药监局曾发文提醒，口服何首乌及其成方制剂，可能会带来肝损伤的风险。

　　2013年，现代快报曾报道过，解放军八一医院肝病中心副主任何长伦写过一篇名为《口服何首乌致肝损害40例临床分析》的论文，称在2004年5月份到2008年5月份，对4年间共收治的40例因口服何首乌致肝损伤的案例进行分析，其中38例均为常规剂量，这40例病人均为治疗脱发、白发而服用了何首乌。平均服用9周后，出现了肝损伤的案例，有两例患者死亡。结论称，口服何首乌可引起肝功能损害，甚至诱发急性肝衰竭，对于有肝脏基础疾病及老年人应该慎重使用。何长伦提醒，“安全量”并没有准确数据，因此服用需慎重。

　　医生提醒

　　“冷僻”的中草药,不推荐网购

　　网上各种各样的煲汤“中草药”让人眼花缭乱。其中，有一些陌生的品种，例如“灯心草”“鸡骨草”“罗勒草”等等。点开店家查看商品描述，发现某些药草还是商家自己去山里面采摘的。

　　南京市中医院金陵名医馆主任医师谢英彪告诉现代快报记者，这些比较“冷僻”的中草药，大都是地方上的特有品种，在临床上很少使用，不推荐在网上购买。

　　“首先，不知道这些中草药有没有经过处理。而且这些地区性的草药，针对性比较强，比如广西、广东那块儿，气候环境潮湿，因而这些草药寒凉性较强，主要用来去体内的湿热。如果换成南京地区的人服用，反而可能会造成拉肚子等情况。吃中草药也要因地制宜的。”

　　万一吃错，会引起中毒或致命

　　在江苏，有人喜欢种植曼陀罗，食用该植物后，会导致人出现幻觉，严重者可死亡。目前国家限制销售曼陀罗花，特需时必须经有关医生处方定点控制使用。不过，曼陀罗花煮汤、泡酒后引起中毒的事件，仍然时有发生。

　　在江苏，还有两种药材，一种是土三七，一种商陆，都很容易被误认为是“三七”和“人参”，而导致煲汤中毒。南京江宁区的一位患者，在去年从邻居家拿了点土三七，听说有营养，而且可以活血化瘀，效果不错，于是分了数次炖鸽子汤喝。结果导致严重肾功能不全，入院抢救了两个月才脱险。

　　南京农业大学中药材研究所所长郭巧生告诉记者，虽然很多中药是“药食同源”，但在用的时候仍然要根据个人体质状况，必要时咨询医生。“比如决明子，很多喜欢用来泡茶，但长期饮用，就会导致人腹泻。”郭巧生说。

　　那么如何选择适宜的煲汤药材？专家表示，要辨证选用，即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等的症状，通晓中药的寒、热、温、凉等性质，在此基础上辨证论治选用对症的中药材。还要根据身体的状况选择不同的中药。（吴怡 刘峻）