第三届江苏餐饮学术年会在南京商业学校举行

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近日，由江苏省餐饮行业协会与江苏省职教集团联合举办的，第三届江苏餐饮学术年会在南京商业学校举行。省职教处尹伟民处长、省商务厅服贸处李春义处长、省餐饮行业协会会长吴百灵会长、于学荣秘书长、南京商业学校校长殷树凤出席会议。徐州工学院、盐城中专学校、淮安中专学校、常州餐饮行业协会等二十家单位代表参加会议。

殷树凤校长首先代表南京商业学校5000名师生感谢各位莅临指导工作。学校现为江苏省餐饮职教集团理事长单位、省餐饮行业协会副会长单位，多次在国家级省级烹饪技能竞赛中获得一等奖。殷校长希望借本次学术年会之际，聆听各位领导和同行的指导意见，使学校烹饪专业发展更上一层楼！

尹伟民处长在讲话中特别指出，在餐饮经济发展新常态下，职业教育要与时俱进，大力培养餐饮文化传播人才，推进校企合作，为餐饮行业大发展贡献力量。李春义处长在讲话中也强调餐饮行业的广大从业人员要拥有更开阔的视野，学习借鉴有利于我省餐饮业发展的有益经验和优秀成果。

随后，省职教集团执行秘书长、中国烹饪大师胡畏宣布第三届餐饮学会课题奖项。各位获奖者上台领奖。会议还确立了2015年餐饮学术课题申报项目。

吴百灵会长作了会议总结，餐饮行业协会充分发挥决策参谋、理论引导和智力支撑作用，并积极引导研究成果转化为新的生产力，为社会发展贡献智慧和力量！

会后，殷树凤校长带领大家参观了胡长龄纪念馆。胡长龄纪念馆于2010年9月建成，坐落于南京商业学校凤凰校区，是为了纪念中国餐饮界功勋人物、“金陵厨王”——胡长龄而建。