“江苏食品药品安全记者走基层活动”走进无锡

　　近日，省局组织开展了“江苏食品药品安全记者走基层——走进无锡”活动。邀请中央电视台驻江苏记者站、江苏卫视频道、江苏教育频道、江苏城市频道、新华网、人民网、江苏广播电台、新华日报、扬子晚报、现代快报、金陵晚报等11家主流媒体的记者，随同省局“记者走基层活动”来到江阴夏港中学，对无锡市学校食堂食品安全监管工作进行实地采访。

　　近年来，无锡市各级餐饮服务食品安全监管部门采取有效措施，认真履行学校食堂食品安全监管职责，切实抓好学校食堂食品安全监管工作。一方面，督促辖区内学校食堂按照《指南》要求进行定期自查，并按照学校食堂食品安全监督量化等级进行相应频次的日常监督检查；分期分批地对学校食堂管理人员、从业人员及广大师生进行法律法规和食品安全知识教育与培训，进一步提高从业人员和广大师生的食品安全意识。另一方面，严把学校食堂食品安全关，进一步强化监督、严格执法，督促指导各类学校食堂切实加强内部管理，把好学校食堂食品安全许可关、原料关、食品加工关、食品留样关、食品添加剂使用关、消毒保洁关等“六大关口”，大力提升学校食堂食品安全保障能力。

　　在江阴夏港中学食堂后场，记者们被学校食堂的“敞亮”震惊了。食堂工作人员都穿着鞋套在作业，锅碗瓢盆清爽整齐，地面非常干燥，记者们感觉这不是后场，而是某个洁净的生产车间。有记者随手在下水管道一摸，居然也是干干净净，没有灰也毫无油腻感。走基层活动结束后，新华网、江苏卫视、江苏新闻广播、扬子晚报等媒体分别以《夏港中学食堂用责任筑起安全防火墙》、《江阴一学校食堂9年引900家单位前来取经》为题，对无锡市学校食堂食品安全监管工作的成效进行了广泛宣传报道。

　　                                                                                      （省局应急管理与宣传处、餐饮安全监管处，江阴市局）