南京6道菜肴入围“江苏当家菜”

        第三届“江苏厨师节”暨“江苏当家菜”大赛近日在无锡顺利举行，250名来自江苏各地的大厨们拿出“十八般武艺”进行切磋交流，经过激烈比拼，最终有120道热菜获“江苏当家菜”，32道面点获“江苏当家点心”。

        其中，南京有6道菜肴、6种点心分别入围“江苏当家菜”“江苏当家点心”。像南京狮子楼的“金牌狮子头”、南京荣邦餐饮的“松子水晶虾仁”等6道菜肴入围“江苏当家菜”。江苏小厨娘餐饮的“厨娘多汁小笼包”、和善园的“鲜肉大包”、秦淮人家的“菊叶汤包”等6种点心入围“江苏当家点心”。

        江省烹饪协会副秘书长周明元表示，“希望通过大赛，遴选出更多代表江苏地方特色的‘当家菜’，将成为提高江苏各地知名度的‘城市名片’和地标美食，促进地方餐饮业和旅游业发展。”

来源：  金陵晚报    转自：新华网