江苏城市成年人四成多是胖子 饮食存在6大问题
我省城市成年人中超过4成是胖子！根据《江苏居民营养与健康状况追踪研究》报告，江苏城市18岁及以上成人超重及肥胖率为41.3％，农村也达到24.9％。
我们身边有这么多胖子，那究竟如何才能测试自己是不是肥胖呢？其实有个简单的方法，用一根带子先测自己的身高，对折后如果能环过腰就不算肥胖。
第一道题
我们身边“胖子”究竟多不多？
江苏城市成年人四成多超重
扬子晚报讯 （通讯员 吴倪娜 杨伶俐 记者 杨彦）营养过剩，各种“富贵病”增多，江苏和全国一样，面临这个严峻的问题。据《江苏居民营养与健康状况追踪研究》报告，江苏城市18岁及以上成人超重及肥胖率为41.3％，农村也达到24.9％。从年龄上来看，45~60岁年龄段的超重率达36.2％，6~18岁城市儿童青少年也达14.5％。从性别上看，江苏男性超重率为39.6%，女性为36.2%；肥胖率分别为12.7%和14.4%，均高于全国水平。与2002年相比，江苏人均体重增加了一公斤。而对南京5000多人的肥胖流行病学调查显示，过半数的南京城区市民体重超标。
与此同时，江苏省高血压、血脂异常的患病率分别为19.3%、17.8%，其中60岁以上人群达到54.4%、25.2%；城市成年人高血压和糖尿病患病率分别为31.7%和6.9%。
江苏人肥胖率日渐增高，与大吃大喝等不科学的饮食方式密切相关。研究报告显示，江苏人在吃上主要有这六点问题：
1 江苏人平均每天吃肉56.8克，尽管达到了膳食宝塔推荐量，但猪肉的比例过高。猪肉的脂肪与胆固醇含量要比牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉高，吃多了容易导致“三高”。
2 江苏人每天油脂摄入达49.9克，远高于膳食宝塔要求的25-30克的建议量。
3 食盐摄入量城乡分别达到10.3克和10.2克，接近推荐摄入量的两倍。
4 江苏人果蔬吃得少，平均每天吃71.4克水果，还有8%的人基本不吃水果，而推荐量是每人每天200克。
5 蔬菜摄入量平均每天274.8克，而最低需求为300克。其中，18-24岁人群蔬菜吃得格外少。
6 江苏菜偏甜，导致糖摄入量比其他省多，因此，江苏人糖尿病的患病率有升高趋势。
