南通外向型农业综合开发区气调库建成让果农们吃了颗“定心丸”
06.07.2017 20:03
本文来源: 农业委员会
在南通外向型农业综合开发区东海社区妇女主任、如东金沙滩果蔬专业合作社理事长缪纯芳的带领下，记者参观新建成的气调库时看到，整个气调库分成了5个贮藏间，每个贮藏库的调节设备全部安装到位，看上去与一般的冷库、保鲜库别无二样。“这气调库与冷库、保鲜库外表看着差不多，但功能可大不一样，通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5至1倍。”缪纯芳告诉记者，气调库又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法，是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度，延长果蔬贮藏期、保鲜期。“水果放进一般的冷库保鲜，再拿出来时水果表面会有一层水，但气调库不会出现，果品放进去什么样子拿出来还是原样，果品不会流失一点水分。”
延长梨子贮藏期，拉长销售期，扩大果农的销售途径，增加果农收入，是如东金沙滩果蔬专业合作社新建气调库的初衷。2012年，社区新增500多亩梨树，建成了千亩优质梨基地，一时间，果农们担心随着梨园面积扩大，梨子产量增多，遇到阴雨天气，如果不能及时采摘或者采摘无处可贮藏，耽误梨子的销售，出现产品滞销的情况。再加上，去年合作社与中国邮政合作，试水线上交易很成功，但因为梨子挂果时间短，当顾客在网上购买了梨子后回购时，已过了梨的采摘期，早已被市场的客商订购一空。基于现实情况，合作社成员前往常州、苏州等种植基地调研发现，气调库确实能延长果品贮藏期、保鲜期，因此决定新建气调库，把成熟的梨采摘后进库保鲜4至5个月，即使过了梨的成熟期，照样可以卖出。
果农们有了稳定的收入，顾客们在梨成熟期以外的时间也能吃到新鲜、爽口的梨，新建气调库无疑是双赢的选择。东海社区村民徐宝明种植了近20亩田的梨树，他也曾为梨园面积扩大，梨子采摘后的贮藏问题苦恼过，但看着新建成的气调库，他高兴地说：“梨挂果的时间不宜过长，过了成熟期，口感大打折扣。这下可好了，有了气调库，梨能保鲜贮藏，即使遇到特殊型天气或者市场饱和情况，我们也不担心了，完全掌握了市场销售的主导权，拉长了供应期，等于我们吃了个定心丸。”
当然，如何将气调库的作用发挥到最大，是缪纯芳一直思考的事。她透露说，气调库的一个贮藏间能放近10吨果品，如果梨子采摘贮藏后有多余空间，可以对外租给其他水果或者蔬菜的种植户、客户。如果梨子全部出售后，气调库空置了，也可以考虑对外阶段性出租，增加合作社收入。
本文来源: 农业委员会
06.07.2017 20:03