“大萝卜”最爱吃土豆？ 一年吃掉6万吨

　　在南京，每年约有120个品种的蔬菜摆上菜摊，端上餐桌。而记者综合众彩物流、南京市农委的相关信息，南京人每年大约要吃掉约115万吨的蔬菜，平均每天大约是3000多吨。120种蔬菜摆上菜摊，哪种最受欢迎？南京众彩物流市场办公室的虞国明告诉记者，南京人最爱吃的蔬菜其实不是青菜，不是包菜也不是番茄，而是土豆。当然，一年四季南京每一季“热销菜”的品种并不相同，让人想不到的是，在刚刚过去的12月，南京人的餐桌上最受欢迎的竟然是“青椒”。

　　本地餐桌谁称霸？

　　土豆、包菜、大白菜

　　作为南京最大的农产品批发市场，位于江宁的众彩物流是面向南京市区供应量最大的市场，南京的蔬菜供应量超过九成以上都来自这里。

　　众彩物流市场办公室的虞国明告诉记者，2014年，该市场的蔬菜全年交易量有115万吨左右，从统计数量来看，南京人最喜欢吃的蔬菜应该是土豆，一年至少吃掉6.09万吨。

　　冬天热销谁最强？

　　万万没想到是青椒

　　虞国明告诉记者，在南京，虽然土豆算是最热销品种，但是一年四季其实有不同的“蔬菜热销榜单”，而冬季的热销蔬菜，其实是青椒最受欢迎，其次才轮到大家普遍认为的冬季当家菜大白菜、包菜、白萝卜等等。以刚刚过去的12月为例，南京的青椒销售量占整体蔬菜销售量的5.91%，销出了3751吨。

　　地产蔬菜谁称王？

　　青菜是南京人真爱

　　南京市农委蔬菜园艺处的李丽处长告诉记者，南京的地产蔬菜品种丰富，地产蔬菜大约有100多种，平均每季的时令蔬菜接近50种左右，而南京人“三天不吃青，两眼冒金星”，从全年蔬菜的产量来看，南京地产蔬菜大约有300万吨左右，而又以青菜为产量最大，年产青菜大约在44万吨左右，大概接近地产蔬菜的15%左右。

　　卖往外地谁最俏？

　　华东市场抢芦蒿

　　南京的蔬菜年产量300多万吨，但都是在市场上进行大流通，也就是南京蔬菜市场每天还会有不少的外地蔬菜供应，而南京的地产蔬菜也会销往全国各地。

　　要问南京的外卖蔬菜谁最俏？南京市农委蔬菜园艺处的李丽处长介绍说，南京蔬菜外地市场还是比较认可的，比如南京的芦蒿、食用菌类的金针菇、蘑菇等等，在华东市场都是抢手货，非常热销。

　　你有没有尝过鲜？

　　南京餐桌上的新品菜

　　南京地产蔬菜品种大约有100多种，而依托于强大的农产品培育能力，南京每年都会有许多新鲜的地产蔬菜被端上餐桌。

　　南京市农委蔬菜园艺处的李丽处长介绍说，比如得冠青菜、东方一号青菜、夏地日本青菜、华冠青菜、秀玉一号、三号苦瓜、江苏一号丝瓜、西班牙生菜、台湾甜豆、探春包菜、金陵美玉小番茄等等。这些新品蔬菜都是最新引种和培育的，相比以往的品种，口味都有独特之处，这些新品菜，你尝过了吗？