昆山市举办学校食堂开放日活动

　　为加强学校食品安全监管，增加家长与学校的互通渠道，有效保障学生饮食安全，10月23～24日，昆山食药监局组织开展了四次学校食堂开放日活动，260余名家长代表参加活动。

　　活动现场，卫生监督员通过典型实例讲解、图文并茂的课件，生动形象地传授了辨别假冒伪劣食品基本常识，举例说明了十大“垃圾食品”，并劝诫家长不要购买“三无”食品、路边摊贩的零食。随后，家长代表参观了学校食堂，监督员实地介绍了厨房功能专区设置、食品加工流程、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购索证、食品留样、监督频次等卫生监督相关情况。学校食品安全管理员介绍了学校食堂的采购、菜单制定、食堂财产及管理实行食堂负责人负责制、饭菜加工、就餐安排、餐后清洗消毒等方面的工作流程管理。 

　　参加活动的家长代表认为食堂环境卫生整洁、设施设备先进、管理严格到位。监管部门和学校将开展更多的开放日活动，继续严格的管理，有效落实各项规章制度，确保青少年学生在校期间饮食安全。

                                                                                                                                                                      （昆山市局）