无锡杨铭宇黄焖鸡米饭被曝用进口冻肉 加工点在废弃工厂

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　　这几年，“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁，以及实惠的价格，如雨后春笋般在大街小巷冒了出来，有网友调侃称“满城尽是黄焖鸡”。

　　最近，有网上爆出，无锡“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。

　　视频里对方显得理直气壮，然而来自江苏公共频道的报道和多家媒体却重重打脸。爆料的内容里分别拍到了下面这些：

　　杨铭宇加盟店▼　　

　　加工地点是废墟的工厂▼　　

　　冰冻的鸡块、发霉的砧板▼

　　箱子上写的杨铭宇黄焖鸡米饭▼　　

　　包装好的鸡块▼　　

　　店里卖的黄焖鸡米饭▼　　

　　接到反映后，执法部门立即展开调查，发现门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉已流入门店，已对商家进行查处。那么，事情的真相如何，监管部门怎么处理？　　

　　 查明“黑作坊”真身

　　 新闻中曝光的“废弃工厂”到底是什么地方 　　

　　 1 开始调查 　　

　　3月底，无锡市梁溪区、滨湖区的市场监管局根据接到了相关线索，在公安部门的配合下，两区的市场监管人员对“杨铭宇”黄焖鸡米饭事件进行了调查。　　

　　 2 “黑作坊”是一废旧停车场 　　

　　经查，“崇安区陈抒斌食品商行”是一家经销冷冻鸡肉等的商户。该商行曾将冷冻鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡米饭香榭门店。而该商行负责人的表弟曾雇人在滨湖区一家废旧的停车场分割过2天冷冻鸡腿肉。分割地点就是网上曝光的脏乱差的场所。　　

　　 3 依法处理 　

　　“崇安区陈抒斌食品商行”经营者的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》有关规定。《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第23条：销售者应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当距离。“分割鸡肉的场所如此脏乱差，肯定是违规的”！目前相关区市场监管局正依法对其予以处理。　　

　　 4 继续调查 　　

　　与此同时，以原料索证索票情况为重点，各市(县)区市场监管人员对辖区内的黄焖鸡米饭门店进行了排查，发现部分门店有索证索票不全的违规行为，正在进行查处。　　

　　 “杨铭宇”黄焖鸡米饭的鸡肉来源？

　　“黄焖鸡米饭事件”爆出后，可把不少人吓了一跳。

　　 1 无锡地区经授权的“杨铭宇”店有40多家

　　记者联系了“杨铭宇”黄焖鸡米饭总公司无锡地区负责人宋筱鹏。据他介绍，经过总部授权登记备案的无锡地区“杨铭宇”门店有40多家。

　　 2 主材料鸡肉可以自行购买 　　

　　这40多家门店都是由总部统一配送酱料的，但主材料鸡肉的来源有两条途径，一是总部统一配供，二是门店可以自行购买。

　　网上曝光了该事件后，总部立即派人对涉事的香榭店进行了调查。宋筱鹏说，门店老板承认，之前是有一家经销冷冻鸡肉的商户来店里推销过，由于价格便宜，他们试用了一两天，但发现肉质太老，所以没有合作。目前该门店的鸡肉由总部统一配供，配供商为枣庄华宝木业开发有限公司。　　

　　 进一步加强黄焖鸡米饭市场管理

　　监管部门表示，接下来他们将进一步加大对黄焖鸡米饭等小餐饮店的食品安全监管力度，依法惩处违法行为，保障公众饮食安全。宋筱鹏表示：“杨铭宇”黄焖鸡米饭总部也将加大对市场上门店的监督管理，今后将平均2天一次对自行采购鸡肉的门店进行检查，查看索证索票情况，一旦发现有违规行为，将立即解除授权。