南京市江宁区局全面推进国家食品安全示范城市创建工作

　　一是实施小作坊提档升级。打造小作坊提档升级试点工作集中区和美食街区，将原来流动摊贩统一纳入管理。二是实施餐饮“明厨亮灶”和“学校食堂提升工程”。目前，全区特大型、大型社会餐饮和学校食堂明厨亮灶率达85%，学校食堂“A”级率达到78%。三是推进追溯体系建设。制定《江宁区食品生产电子追溯工作重点推进计划》，在全区所有白酒、乳制品和食品添加剂生产企业推进电子追溯体系建设。四是建立电子数据监管平台。利用“互联网+”技术，建立 “四品一械”电子数据监管平台，全天候动态监管。五是营造创建氛围。目前，该区已建设社区食品药品科普宣传站200个，公交站台创建广告40个，开设创建专栏发布创建新闻信息60  条，向全区食品生产经营业主发送宣传海报1万张，在区电视台开设食品安全知识宣教专栏，在《江宁新闻》报纸开设了“创建专栏”，举办各类食品安全知识讲堂等活动，多渠道、多角度、多方式开展宣传工作，不断提升公众知晓度，促进形成社会共治格局。 

　　                                                                                                                                      （南京市江宁区局）