市疾控中心昨发消费提醒：当心“小龙虾病”
南报网讯（记者 顾小萍 通讯员 范华锋） 小龙虾是南京人比较喜欢的食物，不过，极少数人在食用小龙虾后24小时内可能出现相关横纹肌溶解综合征。今年7月以来，南京多家医院接诊到“小龙虾病患者”，南京市疾控中心已监测发现多例散发的小龙虾相关横纹肌溶解综合征病例。为此，该中心提醒市民，食用小龙虾注意事项，一旦出现相关症状应及时就医并主动告诉医生进食史。
南京市疾控中心营养与食品卫生科郭宝福主任介绍，2010年，南京曾报告过23例因食用小龙虾导致的横纹肌溶解综合征病例，最终确定病例属于国际上时有报道的Haff病。症状明确，病因不明。
记者了解到，早在1924年，国际上首次报道了国外因食用水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征病例，因发生在波罗的海沿岸哈夫地区，因而称之为哈夫病（Haff Disease）。该病多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。国外研究显示，哈夫病病人经及时治疗绝大多数病人恢复较快，症状通常在两三天内消退；症状较轻者，不经治疗即可自愈。
横纹肌溶解综合征主要病因包括外伤和非创伤性因素，前者包括直接和间接损伤，后者包括过量运动、缺血、代谢紊乱、极端体温（高热、低热）、药物、毒物、感染、遗传性病因等因素。常见症状有：肌肉的酸（疼）痛，肌肉软弱或僵硬、水肿，伴无力或功能障碍，尿颜色改变等。
昨天，南京市疾控中心就小龙虾发出消费提醒：不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。不要进食死虾、感官异常或味道不新鲜的龙虾。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，去除腮部及肠道。
由于龙虾体内可能存在细菌和寄生虫，所以烹饪时应蒸煮时间长一些。进食龙虾时，尽量不要进食头部不干净的地方，同时抽掉尾部虾线（肠道）后进食。进食龙虾量要有度。一次大量进食龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医，并说明进食史。
