江苏大米PK东北大米？不仅拼口感，更要握指成拳打品牌
交汇点讯 不久前在上海举办的“江苏好粮油推介发布会”上，省粮食局局长夏春胜宣布，江苏将握指成拳，全力创建江苏省域粮油公共品牌——“苏米”。
有人心里会疑惑：江苏不是有很多大米品牌了吗？为什么还要创建一个全省性的区域品牌呢？这个品牌能打响吗？带着这些疑问，记者作了采访。
江苏省粮食局副局长张生彬说，不错，迄今为止，江苏已经有很多区域性的大米品牌，淮安大米、射阳大米、阜宁大米等11个地方大米品牌是中国驰名商标，还有24个地方品牌是地理标志产品，全省注册的大米商标共有600多个。这些年来，各地为创建品牌、打响品牌，做了很多推介工作，很多品牌在全国有了较高的知名度。但大部分品牌的知名度不高，大多数种粮农民、包括上规模的种粮大户，还停留在卖原粮阶段，增收潜力十分有限。江苏是稻米生产大省，稻作文化积淀深厚，从全国来看，是十分适合生产优质稻米的区域。我省口粮自给外，每年还能向省外输出25亿公斤粮食。近年来，江苏省农科院王才林研究员带领的团队培育出南粳系列稻米，食味丝毫不输日本的优质米，种植面积也在逐年扩大。如今东北大米名满天下，其实，江苏大米与之相比，各有千秋，就食味来说，东北大米比较有劲道，江苏大米则以软糯著称，回味悠长。
“令人深思的是，行销各地的东北大米，售价每斤普遍在5元以上，而江苏大米一般只卖两三块。”张生彬说，稻米的食味，首先取决于品种，其次跟储存条件密切相关，在品种问题已经解决的前提下，江苏的稻米储存条件是全国一流的，开发出很多低温储存技术，加工技术也在全国领先，那为什么价格上跟东北大米还是不好比呢？这跟品牌过多、没有形成合力有关，众多品牌“各打各的锣，各敲各的鼓”，消费者眼花缭乱，很难被牢牢“黏”住。正因此故，2016年我省加工大米的产值超过400亿元，利润仅6亿多元，利润率仅百分之一点几，可见品牌效应之低。
其实，成功打造全省性的品牌已有先例可循。吉林省也是稻米生产大省，早在5年前该省就打造省域稻米品牌“吉林大米”，去年全国粮食主产省都启动了国家最低收购价收购，唯独吉林没有，为什么？因为“吉林大米”品牌效应已经形成，产品行销全国，价格也卖得好，该省的稻谷收购价格随之水涨船高，远高于最低收购价，所以不必启动托市收购。今年，吉林的普通水稻价格虽然较上年有所回落(与最低收购价每500克1.5元持平)，但优质水稻价格依然坚挺，每500克在1.6元左右，好一点的稻花香稻谷每500克卖到2.6—2.8元，创近年新高，比上年提高0.1—0.2元左右。正是有鉴于吉林的成功实践，省政府要求省内各级农业和粮食部门着力打造苏米品牌。目前，苏米品牌正在申请商标，申请成功后，将全力进行推广。
“是不是只要是江苏产的大米都可以用苏米品牌呢？”记者问。
“不是，符合条件的才能成为苏米品牌。”省粮食局产业处处长吴征光告诉记者，目前省粮食局正在制定苏米品牌质量标准，包括品种、种植方式等，“现在可以透露的是，达到无公害标准是起码的门槛，尽量达到绿色食品标准。”他说，推出苏米品牌，一方面是为了增加种粮农民收入，提高加工和流通环节的附加值，另一方面是为了让消费者吃到安全的食品，同时，满足各种档次的消费需求。使用苏米品牌后，将聘请第三方机构对所有产品不定期抽检，不符合产品质量要求的必须退出，以保持省域品牌的权威性。
“省内各地已有不少驰名商标和地理标志大米，这些品牌跟苏米品牌构成什么关系呢？”记者又问。
“可以是苏米品牌下面的子品牌。”吴征光说，外包装上除了有苏米字样，还可标注原有品牌名称。当然，不是强制各地已有品牌加盟苏米，而是采取市场主导、政府推动的方式，按照自愿原则加盟，加盟苏米品牌不收任何费用。
已有著名大米品牌的持有人愿意加盟苏米品牌吗？记者作了了解。位于泗洪县的苏北粮油公司是一家颇具规模的民营企业，其“蟹园牌”大米是江苏省著名商标。公司总经理赵冬冬说，这些年来，东北产的大米因其品牌优势，大量进入华东市场，江苏产的大米虽然质量不输东北大米，但价格上明显低一截。“如果打造苏米品牌，我们当然愿意加盟。”他说，一家企业在品牌推广上的力量毕竟十分有限，一个省的品牌推广就完全不同了，“这等于搭乘了品牌的大船，我们当然乐意了。”
淮安大米这几年声誉鹊起，是地理标志产品，还是中国驰名商标，这些年来，淮安市整合了20多家上规模的核心加工企业全力打造这一品牌。记者找到淮安市粮食局局长胡长青时，他刚从上海推介淮安大米回来，“前不久还去厦门推介的。”他说，创建并打响苏米品牌，是省政府的决策，品牌的公信力、含金量，以及推广力度、强度，都不是一个设区市所能比拟的。“加盟苏米，对于淮安大米来说是锦上添花，为什么不加盟呢？”
交汇点记者 朱新法
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编辑：邓晓琦