昨日小年拉开春节序幕 南京城南城北送灶日期有不同

龙虎网讯 昨天是腊月二十三，民间称之为小年。从这天起，过年的序幕就算是拉开了。过年不是一件随随便便的事情，南京人的民俗之中，从腊月二十三开始，一直到除夕那一天，几乎每一天都有对应的传统年俗。那么，如何以最传统的方式过完除夕前的最后几天呢？听金陵晚报记者和你慢慢韶。

“二十三　糖瓜粘”，过年的序幕是从腊月二十三祭灶正式拉开的。祭灶，是指祭灶王爷，古时家家都有灶台，灶台上设有“灶王爷”的神位，管理各家的灶火，是一大家子的保护神。一年过到头，这家人干的事情，无论好坏，灶王爷都清清楚楚地看在眼里。传说过年前几天，灶王爷要上天“述职”，向玉皇大帝汇报这一家人的善行或者恶行，玉皇大帝会根据灶王爷的汇报，决定在新的一年里该给这户人家降下福还是祸。因此，祭灶历来被人们所看重。

现在很多文章都说，南京人送灶（祭灶）是在腊月二十三，但这个说法和文献记载里并不符合。《金陵岁时记》、《岁华忆语》等书载，过去南京人祭灶，有“军三民四龟五”的讲究，也就是军家（功臣后裔）、官府在腊月二十三夜里祭灶，普通百姓家在腊月二十四夜里祭灶，妓院（“龟”）等下贱行业则在腊月二十五祭灶。

《南京民俗志》也记载，南京民间祭灶的时间，是不统一的，城南人家多遵循老的传统，在腊月二十四送灶；而城北人家，以外籍移民居多，遵守的是北方传统，在腊月二十三送灶。

祭灶的物品则主要为元宝形、空心的灶糖。民国学者潘宗鼎先生说：“灶糖，惟吾乡之始有，其式如元宝，以芝麻和糖，焙焦之为金，以麦糖揉之为银，供祀灶神，祝家富也！”也就是说，老南京人用甜甜的灶糖供奉灶王爷，让他吃得甜甜的，上天汇报时尽讲好话，这叫“上天言好事，下界保平安”。除了灶糖，南京人家过去还供红枣汤给灶王爷，并且要给灶王爷骑上天的“神马”供奉草料。然后，把印着灶王爷神像的纸烧掉，灶王爷就上天去了，要等到七天以后，也就是除夕那天，贴上新的灶王爷神像，也就是所谓的“接灶”，灶王爷才算是从天上回来了。

金陵晚报首席记者　于峰

来源： 金陵晚报 　　编辑：陶禹歌