那些年我们曾经这样抵御寒冷 寻觅老南京记忆中的温暖

龙虎网讯 转眼间，又到了南京一年中最冷的时候。寒冷的季节里，人们的一切活动似乎都为了寻觅温暖。对老南京们来说，有哪些温暖难以忘却；对于南京的80后、90后来说，又有哪些过冬取暖的方式记忆犹新。金陵晚报记者与你一同回顾和寻觅那些温暖的南京记忆。

棉衣裹挟着的温暖

不知道是不是现在的冬天没有以前那么冷了，冬日的南京人似乎穿得越来越薄。在不少南京人的记忆中，为了抵御严寒，棉衣、棉裤、棉鞋、线衣、线裤都是必需品。而这些服饰也基本都是“温暖牌”的，全由家里人手工制作。

对于50多岁的王阿姨来说，一件件厚实的大棉袄是冬日最温暖的回忆。“棉衣棉裤都是家里人自己缝制的，一家人过冬的棉服全靠我一个人准备。”王阿姨还记得，每年过完冬，棉袄都要拆开，外面的面子要好好清洗，里面的棉花也要好好晒晒。而对于80后姑娘小卫来说，妈妈织的毛衣毛裤“想着都觉得暖和”，“不仅厚实保暖，而且很好看”。

“孩子不愿意穿了，自己也懒得做了”，不知从什么时候开始，妈妈的“温暖牌”敌不过各大潮流服装品牌，人们在冬装上有了更多选择之后，也好像不大愿意再将自己裹得严严实实。可不管怎样，那记忆中妈妈编织的“温暖”却难以忘却。

食物供给着的温暖

寒冷的季节了，一碗热气腾腾的食物总会让人觉得再幸福不过了。

一碗鸭血粉丝、一碗皮肚面或者只是一碗小馄饨，在南京，许多食物能给你带来这样的幸福感。但在冬日里，南京人似乎对吃更显讲究。

这个时候，走在南京的小巷、社区里，处处可见悬挂着的腊肉、香肠。

通过大自然的力量风干储存食物，供给冬日里所需的能量，老祖先的生存之道铸就了冬日里独有的美味。评事街的张阿姨告诉记者，我们现在看到的都是之前“大雪”节气腌制的，“南京人有‘大雪腌肉’的传统，猪肉、鸡、鸭、鱼、咸菜……我今年又腌了好多。”她说这是南京人年的味道。

“冬天进补，开春打虎”。老南京冬天里进补爱吃羊肉，羊肉有驱寒滋补，促进血液循环，增强御寒能力的功效。

天一冷，南京街头大大小小的羊肉馆便开始红火起来，“羊肉做的就是冬天的生意，天气冷吃着暖和，大家都喜欢。”三条巷一家羊肉馆的老板告诉记者。

澡堂子弥漫着的温暖

对于不少老南京来说，冬天里澡堂子是个再美妙不过的地方，雾气缭绕似仙境。

据说，南京的澡堂子跟南京的城墙一样古老，最早可以追溯到朱元璋建造的瓮堂，足足600多年的历史。

澡堂子里的温度永远那般暖人，在没有空调的年代，在没有暖气的南京，它成了人们钟爱的逃避寒冷的场所。

澡堂子里的时间是停滞的，“早上皮包水，晚上水包皮”，劳累一天后约上三五好友泡个澡，在无限温暖中彼此闲聊，忘却时间，一呆便是几个小时，这是在逃避寒冷，更是在享受生活。

现在，冬天在家洗个热水澡已经不是什么难事，但不少老南京，尤其是老一辈的，仍然对澡堂子情有独钟。

“泡澡堂子才算是冬天”，对于城南的王大爷来说，澡堂子所带来的那段温暖难以割舍，洗个澡，搓个背，抽支烟、喝杯茶，睡上一觉，真便是老南京温暖的冬天。

汤婆子传递着的温暖

各种各样的暖水袋是现在人御寒的必需品，热水所传递的近乎“发烫”的温暖让人难以抗拒。在与不少南京老人聊天中，发现他们也有类似的御寒宝贝——汤婆子。

金灿灿的汤婆子看着就让人觉得暖和，因为导热性能特别好，灌上开水后烫得都不能碰，因此用的时候要给它“穿”件衣服。“睡觉前先把这家伙放进被窝焐一焐，别提多暖和了。”63岁的李奶奶回忆起汤婆子一脸笑容，她说以前姑娘们出嫁嫁妆里都有一只汤婆子。

对于90后的韩小姐来说，小时候也有和汤婆子一样的宝贝——盐水瓶。“妈妈到医院跟医生要几个盐水瓶，灌上热水，外面再包上一个套袖，就是再好不过的热水袋。”有了它们，被窝里再也不会冰冷冰冷的了。

汤婆子、盐水瓶之类的物件，运用的都是最原始的取暖方式，现如今这些物件可能不再使用了，可取暖方式已然被延续，在触碰间感受和传递那份温暖。

来源： 金陵晚报 　　编辑：叶真