中国医药报：徐州鼓楼区开展“文明餐桌”行动

　　近日，徐州市鼓楼区食品药品监管局以创建文明城市为主线，大力开展“文明餐桌”行动，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高餐饮消费者的文明用餐素质，积极营造文明节俭的社会风气。

　　为掌握情况，该局对辖区内餐饮单位进行了摸底排查，掌握了解餐饮单位用餐、剩饭剩菜及餐厨废弃物的处理情况，并组织执法人员对各类餐饮单位进行走访检查，严格要求餐饮单位把好食材采购关、烹饪加工关、餐具洗消关，完善食堂内部规范制度，加强培训，提升从业人员整体素质和服务质量。对未达到要求的餐饮单位，出具监督意见书，责令及时整改。该局还开展了餐饮单位与食堂量化等级评定，向消费者公示经营户信用信息等级和维权渠道，公布食品药品消费投诉举报热线，引导消费者“寻找笑脸就餐”、让“文明餐桌”在全区内普及推广。

　　围绕创建文明城市工作总体要求，该局将各项任务进行分解、量化、细化，将“文明餐桌”行动与监管各项业务工作同部署、同落实，对存在的问题提出明确整改要求及整改时限。截至目前，该局已印制文明餐桌行动宣传画6000余张，免费发放给餐饮单位、学校及幼儿园食堂，要求餐饮单位在店内醒目位置张贴宣传画，确保“文明餐桌”行动落到实处。（张善永）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（中国医药报，2016年9月28日，2版）