扬州市局“三到位” 促进“三小”监管规范化

　　一是“保姆式”保障，制度建立到位。根据《扬州市人民政府关于贯彻落实〈江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例〉的实施意见》，完善食品小作坊登记管理制度，统一指导各地出台食品小作坊登记管理食品目录。印发《扬州市食品摊贩备案工作指南》，明确食品摊贩备案机关、备案内容、备案程序，并统一备案信息登记表和信息公示卡格式。出台《扬州市小餐饮服务提供者监督管理指导意见》，明确登记管理范围、登记程序和管理要求，统一《小餐饮登记凭证》样式，指导各县（市、区）、功能区采取“登记管理、逐步规范、限期过渡”的管理方式，加强对小餐饮服务提供者的监管，逐步提升全市小餐饮食品安全管理整体水平。二是“渗透式”监管，工作创新到位。投入财政资金200多万元，按照户均5000元的标准对食品小作坊升级改造实行专项补助，全市完成食品小作坊登记424户。遵循“试点先行、逐步推开”原则推进食品摊贩备案工作，目前，高邮市等6个县（市、区）、功能区出台了备案管理办法，60%的乡镇（街道）开展了备案工作，全市共备案食品摊贩599个。推动小摊贩、小餐饮集中管理，指导邗江区利用双桥街道空闲场地2200多平方米，建立全市第一家“互联网+”小餐饮集中管理中心，目前已有28家小餐饮和食品摊贩入驻。三是“拉网式”督查，专项整治到位。开展食品小作坊登记管理质量督查，2017年12月，该局组织抽查各地年内发证食品作坊管理质量，通报工作情况，责令存在问题的食品小作坊限期达标。加强对食品摊贩管理工作指导，将已备案食品摊贩全部纳入日常监管和监督抽样计划，做到与食品经营单位监管同部署、同检查、同抽样，及时查处违法违规行为，同时配合城市管理部门取缔未经备案的流动食品摊贩。开展小餐饮食品安全专项整治工作，对全市持证、无证小餐饮底数进行摸底排查。

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