省戒毒局集中培训戒毒人员食堂面点师（图）

3月17日，全省司法行政戒毒系统戒毒人员食堂面点师培训班在省句东所开班，26名炊事人员参加培训。

这次培训内容丰富，不仅系统介绍了传统面点种类与发展变迁等基本知识，还对国内南北方两大地域面点制作的风格与特点进行了比较。培训中注重理论与实践相结合，突出实际操作技能，采取以赛促训的方式，每一品种面点讲解、示范练习后，都开展一次比赛，先由授课老师进行打分，再由带队民警与参训人员一起进行品尝打分，评出一二三名，培训结束后对优胜人员进行表彰、奖励。