徐州市局部署开展卤制品专项整治

　　一是加强组织领导，保证整治工作落实到位。召开卤制品市场整治专题会议，精心组织，周密谋划，根据实际情况制定切实可行的专项整治方案。二是严格经营资格准入，提高经营者诚信守法意识。严厉查处无证经营行为，要求经营者严格落实进货查验登记溯源制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度；同时要求批发经营者建立销售记录制度，形成以经营者承诺为基础，以日常监管为保障的工作机制。三是加大整治执法力度，净化市场交易环境。要求做到调查摸底与执法规范相结合，发现食品安全隐患及时责令相关单位整改，确保处理措施落实到位，全面提升卤制品经营者规范化经营水平。四是加强舆论宣传，营造良好氛围。重视对食品安全的舆论宣传和引导，坚持规范提升与示范带动相结合，大力宣传诚信经营户，发挥群众和舆论的监督作用，形成良好的社会氛围。 

　　                                                                                                                                                            （徐州市局）