徐州市局秋季学校食堂监管取得实效

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，徐州市局集中组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查，取得了阶段性实效，累计检查学校食堂862家，下发责令整改通知书53份，立案处罚7家。此次检查重点为学校食堂餐饮服务许可持证、食品安全工作管理制度建立与落实、原料采购、设施设备配置运行、食品从业人员健康培训等情况。在检查过程中，检查人员督促学校开展自查整改，切实消除食品安全隐患，提升食品安全保障能力，并要求学校严格落实学校食堂食品安全校长负责制，配备专职食品安全管理员，进一步增强学校食堂从业人员食品安全意识，强化食品安全责任和各项管理制度有效落实。 

　　对检查中发现的问题，该局已要求限期整改，并持续跟踪落实整改效果。

　　                                                                                                                              （徐州市局）