连云港市局开展餐饮服务食品安全互查互学互讲活动

　　近日，连云港市局组织海州、赣榆县局监管骨干在灌南县局组织开展餐饮服务食品安全“互查、互学、互讲”活动。一是开展现场教学实践活动。监管骨干会同创建区餐饮监管人员，深入打造亮点示范单位，现场查看、讲解“双城同创”餐饮业基本要求，针对不同的主体业态、经营类别分别提出相应的整改意见，共同学习、相互提高餐饮监管水平和能力。二是开展集中培训教学活动。针对当前天气逐渐转暖，食品安全事故进入易发、多发时段，监管骨干对部分餐饮监管人员、全县各学校、托幼机构分管副校长和食堂具体负责人讲解学校、托幼机构食堂食品安全监管、学校食堂五常（5C）管理、常见食物中毒预防及餐饮食品安全风险防控、学校及托幼机构食品安全事故应急处置等内容，重点解决部分学校领导、食堂管理人员对学校食品安全管理相关法律、法规认识不到位、掌握不全面、理解不透彻等问题。 

　                                                                                                                                                          　(连云港市局)