省局开展农村食品市场专项整治行动

　　为进一步巩固农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动成果，结合当前群众投诉举报的热点问题，省局从7月13日起至10月30日，在全省范围内组织开展农村食品市场专项整治工作，旨在进一步落实监管责任，进一步增强食品经营者的自律意识，解决和消除农村食品销售、餐饮服务市场存在的突出问题和风险隐患，健全完善农村食品市场监管的长效机制。 

　　此次专项整治重点抓好六个方面的工作：一是严格农村食品市场准入管理，着力规范农村食品经营者的主体资格，严厉打击无证无照违法经营行为，做到规范一批、清理一批、查处一批。二是严格落实索证索票制度，重点整治农村食品经营者索证索票意识不强、进货查验责任不落实、查验记录不规范和记录不全等突出问题，切实加强对农村地区食品流通摊贩及向农村地区供货游商、农村地区餐饮服务单位的监管。三是加大食品标签标识检查力，严厉查处销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。四是严格规范食品经营行为，切实加强对农村集贸市场、农村小食杂店、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店及冷藏冷冻食品仓库等重点场所的监督检查，推进《江苏省流通环节食品现场制售经营质量管理规范（试行）》《江苏省散装食品经营质量管理规范（试行）》等文件的落实，逐步建立起符合本地区农村食品销售市场实际的经营管理规范。五是强化食用农产品市场销售监管，以农村集贸市场、农产品批发市场为重点，摸清食用农产品经营主体基础信息。以《江苏省食用农产品市场销售监督管理指导意见（试行）》实施为契机，严厉打击在食用农产品中非法或超范围、超剂量使用防腐剂、保鲜剂、添加剂等违法违规行为；督促市场主办方积极会同有关部门，指导市场开办者及经营者建立健全以确保食用农产品质量安全的各项管理制度，并确保有效执行。六是加强农村食品市场质量监测，将婴幼儿辅食、乳制品、肉及肉制品、豆制品、冷冻饮品、大桶水、儿童食品、月饼等预包装食品，以及日常消费量大、季节性的食品农产品和现场制售的凉拌菜、熟肉制品等作为重点品种，强化对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、农兽药残留、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和快速检验，提高抽检监测频次，增加抽检监测数量，强化对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品的核查处置。

　　                                                                                                                                            （省局食品流通监管处）