建湖县局着力提升食品安全保障能力

　　今年以来，建湖县局着力在打造“三大工程”上狠下功夫，全力提升食品安全保障能力，确保百姓舌尖上的安全。一是实施质量追溯工程。研究制定《建湖县产品追溯系统发展规划》，争取到2020年全县涉食企业分三批次建立信息化产品追溯系统，实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪。目前，全县已建成18个省级农产品质量安全可追溯基地，2家食品生产企业建成食品生产电子追溯系统。二是实施信息化惠民工程。构建主要设有质量追溯、产品导购、真伪查询、电子地图等动态数据查询功能的“建湖食药e安全”信息化服务平台。三是实施“明厨亮灶”工程。组织技术人员深入学校食堂、大型餐馆、中央厨房，帮助其解决“明厨亮灶”建设技术难题。目前，该县210家学校食堂和餐饮单位全部推行“透明食堂”。

　                                                                                                                                                    　（建湖县局）