年轻人不懂"年饱"！"外卖骑士"春节与寒风作伴
不爱吃剩菜，不懂得“年饱”，年轻人过年点外卖仍是家常便饭
“外卖骑士”的春节，跟热餐寒风作伴
中国江苏网2月16日讯 滁州人小田哥是去年才开始送外卖的，虽然过年才23岁，正是爱打扮自己的年纪，可春节长假这几天，小田哥穿得并不出彩，为了保暖甚至时刻裹得像个粽子。
接受他送的外卖，记者也进入工作状态——采访他。小田哥，蛮配合，他拿出自己做外卖小哥之前的照片给记者看，那时他瘦长的脸干干净净，浓 眉、小眼、高鼻子，笑起来很讨人喜欢。2015年夏天开始专业做外卖小哥。他说，他以前的爱好是摆弄手机，一开始家人说他不务正业，可去年开始他从手机上 找到现在的工作，除了收入不错外，他也随之有了个新代号——外卖骑士。
今年过年，不少“骑士”留守常州
和归心似箭的老乡们不同，小田哥今年留在常州。他说，就过年这几天他能多赚一个月的薪水。小田哥告诉记者，他是主动请缨留守常州的“外卖骑士”，他想要七天长假“冲”一个更高的职业等级。
包括美团外卖、百度外卖、饿了么、派乐趣等送餐平台，春节期间都不停业，都会留守一部分配送员保证配送。
一家专业团购品牌的外卖平台，在春节期间，要求在每个站点留守一部分员工，以保证全城的配送。对于这部分留守员工，公司会给予奖励，一般类似于日常一个月的薪水。
另一家知名外卖，则在原来每单提成的基础上，加5元左右的提成。
还有外卖公司则累积“外卖骑士”的送单量，量越大，级别越高，无论从提成还是送餐装备上，都会有质的改善。
无论是哪种方式，对于靠送外卖讨生活的“骑士”们来说，都是一种诱惑。在这样优厚条件的吸引下，常州平均每30个“外卖骑士”，就有一个过年期间留守。作为这些留守“骑士”中的一员，小田哥似乎更懂常州人。
洋快餐受宠，甜点卖家不敢再接外送单
与工作日不同，常州人过年期间点外卖的种类、时间都在发生着变化。小田哥根据这些变化，及时改变着抢单策略——
以往爱吃热腾腾麻辣烫和黄焖鸡米饭，现在爱点肯德基麦当劳。发生这样变化的原因是，原本提供麻辣烫和黄焖鸡米饭的商家，绝大多数年前就歇业 返乡了，过年期间，能点的只剩下国际连锁的洋快餐店。此外，下午茶和宵夜时间需要外卖的客户增多，他们更喜欢洋快餐带来的方便快捷和热闹气氛。
以往受欢迎的奶茶甜品，过年期间到店消费的多。以兰陵路某著名港式甜品店为例，一天的外卖单量如果不控制，可以在三十单以上，可是因为人手 不够，店里一般下午就把外卖平台关停，实在想吃的市民只好到店消费。此外，因为奶茶等饮料外卖的困难性，很多奶茶被送到客户手里，不是冷了就是洒了，为了 避免这种尴尬，年轻人只得选择走到店里亲自去买。
不懂“年饱”的小年轻，让“骑士”过年有得赚
同样是“外卖骑士”，许超年前预估，春节期间，很多“骑士”都回乡，相对来说，跟他抢单的同行会少很多，这样要抢一单好的不难，可他偏偏算漏了。许超告诉记者，小年夜开始，常州的餐饮店大量地休息歇业，提供的商家少了一半多。
小田哥也说，以往晚上能做将近30单外卖，过节期间只能做十来单。“有时候，明明才刚跳出来的送餐任务，我连收货地址都没看清，就已经被人抢走了。”
细心的“外卖骑士”们都发现，20～30岁的年轻人是过年时叫外卖的主力军。假设，他们一天能送20单外卖，超过35岁的买家不超过2单， 而且还很有可能是家里的年轻人帮忙叫的。此外，越是新的小区，外卖量越大。以九州新世界花苑为例，这个小区的外卖需求几乎是周边两个老新村的总和。
另外，受到年假期间“昼伏夜出”的影响，大批量的外卖单出现在深夜，很多不习惯吃传统年菜，更不懂得啥叫“年饱”的小年轻都会在晚上10点左右，帮自己叫一份外卖。
今年35岁的白领施杰，长假期间除了除夕当晚，每天都叫一份外卖跟妻子孩子一起宵夜。他说，清淡的港式鸡蛋仔比烫火锅好吃多了；新鲜出炉的小吃做的再难吃，也比反复加热的剩年菜好下咽得多。
结束采访时，小田哥又低头在手机上抢了一单，匆匆跨上了电动车。他笑着说，这个年“就是跟寒风热饭作伴”了。发动前，小田哥将连衣帽再扎紧了些。他说，忙过这个春节，他要给自己买一件更好的防风衣。
谢瑶菲 文摄
编辑: 廉昕朦