淮安市旅游局举办2016年全市旅游饭店总经理培训班

4月9日-10日，淮安市旅游局组织举办的“2016年全市旅游饭店总经理培训班”，各县（区）旅游管理部门分管领导和业务骨干、市星级饭店评定委员会专家、全市旅游饭店总经理约80人参加了本次培训。

本次培训采用理论授课与服务技能实操示范相结合的形式进行。授课老师、国家级星评员、苏州南园宾馆顾晓春总经理从我国旅游饭店星评标准的历史沿革、星级标准必备项目内涵释义及检查要点、饭店运营质量评价的检查要求、星评工作流程、互联网+时代应如何加强酒店服务质量与服务技能等方面进行了全面深刻、精准独到、深入浅出的详实讲解。由鼎立大酒店优秀服务人员现场展示的中、西餐宴会摆台、中式客房铺床及开夜床操作示范演示和讲解，让全体参加人员近距离感受到了五星级酒店服务水平、质量和规范，更深深体会到高水平酒店业规范化和标准化管理的水平。

本次培训课程的安排和授课质量得到了全体参加人员一直肯定，纷纷表示通过聆听授课老师的理论和实践讲解以及现场观摩交流，获益匪浅。大部分的参加人员对整个实操过程进行了现场录像，表示要把听课内容和实操展示作为本单位工作人员提升服务水平和技能培训的好教材。今年有星评复核任务的酒店管理人员则表示，在互联网+时代及国家政策新常态下要更进一步做好星级酒店复核评定工作，努力加强酒店业质量规范管理，全面提升从业人员服务技能，从而树立良好的企业形象并获得良好的经济效益。（胡培军）