淮安市淮安区局加强小餐饮食品安全整治工作

　　一是狠抓责任落实。制定《淮安区小餐饮食品安全专项整治规范工作方案》，明确整治目标、范围、重点。同时，按照“谁主管、谁负责，谁检查、谁负责”的原则，将具体工作任务、监管区域责任落实到人。二是实施分类整治。按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的要求，对基础条件较好的小餐饮店，指导其规范管理、提升层次；对基础条件一般的小餐饮店，进行备案管理，引导其整改，守法经营；对存在问题较多且拒不整改的小餐饮店，联合多部门执法，强制取缔。三是强化教育培训。通过执法检查、上门服务、以会代训等方式加大小餐饮服务单位培训和食品安全宣传力度，提高餐饮服务单位“食品安全第一责任人”的责任意识。四是加强部门协作。充分发挥食安办的综合协调作用，形成食品药品监管、公安、城管等部门的工作合力，加强信息沟通、案件移送、联动执法等工作机制。五是营造良好氛围。充分利用广播、电视、报纸、网络、微信、微博等途径，宣传开展小餐饮治理和规范的重要意义，提高公众餐饮消费安全意识，努力营造全社会关心、重视餐饮消费安全的良好氛围。截止目前，该局已检查相关单位144家次，下达行政监督意见书27份，发放宣传资料2900余份（册），举办培训班3期，累计培训200余人次。 

　　                                                                                                                                          （淮安市淮安区局）