扬州市局开展食用油生产企业专项检查

　    一是严把原材料质量关。要求企业建立原辅料供应商审核制度，查验食用油生产原辅材料的采购进货验收记录，验证是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，不得使用非食品原料生产食用油。二是严把生产过程控制关。重点检查是否对关键质量控制点实施严格控制，工艺记录是否完整。防止烘炒过程温度、时间控制不当造成有害物质超标，防止浸出溶剂去除不彻底、不按正规加工方式操作等导致溶剂残留量超标，防止设备清洗不彻底等原因导致油品混杂。三是严把食品出厂检验关。查验生产企业出厂检验记录，看其是否按要求实施批批检验，对产品质量进行层层把关。同时，该局结合专项检查，安排专项经费，对生产企业开展食用油专项抽检，强化质量监测，杜绝不合格食用油流入消费市场。 

　　                                                                                                                                                              （扬州市局）