徐州市局开展夏季夜市摊点餐饮安全专项整治

　　近日，为规范夜市摊点餐饮安全监管，防范食品安全事故，徐州市局组织开展夏季夜市摊点餐饮安全专项整治。一是强化培训指导。徐州市局借助创建文明城市，与城管等部门联合向夜市摊点举办者和消费者宣传政策法规、餐饮安全常识，强化食品安全责任意识，督促夜市餐饮单位加强食品安全管理。二是签订责任书。结合夜市摊点经营特点，按照法律法规要求，将夜市举办者所需承担的责任和义务以责任书的形式进行签订，增强夜市举办者主动履行食品安全的自觉性。三是组织执法人员进行专项巡查。一查有无《食品经营许可证》和《健康证》。二查所经营的饮料、散装食品、预包装食品、熟食等是否有过期、变质、腐烂等情况，确保食品质量安全。三查卫生设施是否齐全，卫生条件是否符合要求，对不符合卫生条件的脏、乱、差的经营户，责令停业，限期改正。四查进货台账，检查食品经营者有无索取供货方的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、购进的食品有无登记等，强化行业自律。四是畅通投诉举报渠道。依托12331咨询投诉举报热线，实行严格的值班制度，加强消费者投诉处理工作，确保快速受理、及时调处，切实维护消费者的合法权益。