淮安市局五个到位力保重大活动餐饮食品安全

　　2017年，淮安市局做到五个到位，力保61次重大活动、20余万人次餐饮安全无事故。一是组织方案到位。成立保障工作领导小组，加大组织协调力度；制定工作方案及保障工作流程图，规范保障工作；明确保障内容和工作职责，确保措施落地见效。二是事前检查到位。事前与接待单位签订《重大活动期间餐饮服务食品安全责任状》，提前对接待餐饮单位进行监督检查，跟踪督查存在问题和安全隐患整改，确保到位。三是驻点监督到位。活动期间，执法人员实行驻点监督，全程动态监管，加强食品采购验收、索证索票、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等过程的不定时检查。四是宣传引导到位。充分发挥淮安市“两报两台”的媒体作用，加强日常监督检查过程中食品安全相关法律法规的宣贯，切实增强餐饮单位的自律意识和消费者的安全意识、自我保护意识。五是应急值守到位。加强重大活动期间应急值守，严格落实24小时值班制度，畅通联系渠道，确保处置快速高效。

　　                                                                                                                                                                      （淮安市局）