淮安市淮安区市场监管局加强春季食物中毒预防工作

　　一是加强领导，明确责任。明确各餐饮单位主要负责人是安全工作的第一责任人，督促企业严格遵守卫生规范，消除安全隐患，确保饮食卫生安全。二是突出重点，狠抓监管。采取日常检查与突击检查相结合的方式，加大对餐饮业、学校食堂及建筑工地食堂的检查力度，坚决取缔无证生产经营食品单位，对危害健康的食品和加工点进行即时下柜和当场取缔。三是广泛宣传，提高防范意识。通过报刊、宣传栏、网络、电台等途径，多渠道、全方位宣传和普及预防食物中毒知识，发布消费警示，提醒广大群众注意饮食安全，增强食品安全防范意识和自我保护能力。四是积极应对，加强应急处置。总结近年来应对食品安全突发事件的经验，进一步修订完善食品安全突发事件应急预案，针对可能发生的重大食品安全事件，建立分工明确的防范和处理机制，确保有效预防、及时控制和最大限度地减少食品安全突发事件的造成的危害，保障人民群众身体健康和生命安全。五是强化工作责任，狠抓奖惩兑现。按照“谁主管、谁负责”的原则，建立严格的领导责任制和有效的工作机制，对失职、渎职，工作不力的，追究相关负责人的责任。  

　　                                                                                                                      （淮安市淮安区市场监管局）