台湾百年工艺糖熏系列登陆南京掀甜香熏卤新食尚

25.08.2015  16:24

  近期,一种来自台湾南部、用百年传统糖熏工艺制成的卤味小吃——大成食品姐妹厨房糖熏鸡肉系列正式亮相南京华润旗下的苏果超市,其熏香的风味、传统的工艺和独特的魅力,使得糖熏系列一经面市,便备受关注。

  

  (大成姐妹厨房糖熏)

  姐妹厨房糖熏系列采用台湾百年糖熏工艺,精选甘蔗、梨木等熏材,辅以茶、陈皮等香料慢火熏制而成,独有熏香,肉质饱满,口感独特。糖熏又名蔗熏,是台湾南部一种传统食品工艺,至今已有超过百年的历史。相传一百多年前,台湾南部地区某农夫烧饭时柴火用尽,便将炼糖剩下的甘蔗头丢入灶中。没想到当天的饭菜咸香中带着甘甜,别有一番滋味。人们纷纷效仿,“糖熏”烹饪工艺由此传开。几十年后,一位叫方天恩的小伙,他制作的糖熏卤味得到普遍赞誉,更在1957年加入大成食品公司,在沿袭古法的基础上融合现代化技术与质量生产体系,将独一无二的正宗台湾糖熏卤味保留至今。经过半个多世纪的传承,便诞生了如今的大成姐妹厨房糖熏系列卤味小吃。

  

  (大成姐妹厨房糖熏鸡脖)

  据悉,作为目前国内唯一推出糖熏小吃的品牌,姐妹厨房糖熏系列本次进入南京市场的意义重大。此前,姐妹厨房糖熏系列已登陆北京、上海、大连等地,凭借熏香风味和传统工艺,均赢得了当地市民的喜爱和市场的普遍认可,本次在南京华润旗下苏果超市的亮相,将全面开启全城市民味蕾,让市民体验舌尖上的台南风情,掀起新一轮甜香熏卤食尚。

  

  (大成姐妹厨房糖熏鸡翅尖)

  糖熏系列卤味小吃进入南京市场,得益于大成食品公司对台湾糖熏百年工艺的不断发扬。大成食品公司是台湾食品业领军企业,是中国内地第一家、也是唯一一家制作并销售糖熏鸡肉食品的公司,旗下姐妹厨房品牌也是内地地区第一个糖熏食品品牌,而糖熏系列正是大成姐妹厨房品牌的明星产品。

  为回馈南京市民,姐妹厨房糖熏系列在面市南京后,随即开展了“100%扫码领现金”活动。每包糖熏产品包装背面印有二维码,扫描二维码即可参与活动,并有机会领取到不低于2元的现金奖励。实惠享受正宗台湾风味,大成姐妹厨房糖熏系列卤味小吃对南京市民的诚意可见一斑。

  

  (南京苏果超市糖熏小吃“100%扫码领现金”活动)

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