俞善浚副局长带队督查第53届苏州世乒赛食品安全保障工作

　　近日，俞善浚副局长带领省局相关处室赴苏州督查第53届世乒赛食品安全保障工作。督查组在听取苏州市局及相关部门对前期食品安全保障工作准备情况的汇报后，分别对生产、流通、餐饮三个环节涉及到世乒赛的部分单位开展了现场检查，对检查中发现的问题现场进行了反馈。

　　俞善浚副局长强调，第53届苏州世乒赛赛事规格高，参赛国家多，全力做好赛事期间食品安全保障工作至关重要，苏州市有关部门一定要高度重视，全力以赴，利用开幕前的有限时间进一步做好有关工作。一是要明确保障责任。强化属地管理的原则，对相关企业进行全面检查，落实各项保障措施。二是排查风险隐患。尤其是对未纳入统一采购的食品原料、运动员住宿酒店的小卖部、赛场和酒店周边的小餐饮店等可能存在的隐患逐一进行风险排查。三是加大抽检力度。对主要原料尤其是肉类、蔬菜等，快检与实验室检测相结合，严防食物中毒和食源性兴奋剂事件的发生。四是加强协调配合。苏州食品安全保障六个工作小组要形成合力，确保职能调整期间工作不乱，队伍不散。同时，做好信息上报和应急处置工作。

　　                                                                                                                        （省局食品餐饮监管处  苏州市局）