连云港市局采取六项措施实现“两会”食品安全零事故

　　一是加强部门配合。严格按照国家、省《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》精神，制定工作方案和应急预案，市、县两级统一行动，加强监管部门、主办单位与餐饮服务提供者之间的沟通与衔接，落实各自责任。二是加强会前督导。执法人员提前进入接待单位，指导企业正确使用《重大活动餐饮服务提供者食品安全管理手册》，落实企业的“食品安全第一责任人”责任。三是加强驻点保障。认真做好供餐食谱的审查工作，杜绝供应《食品安全法》规定的禁止生产经营食品、食品添加剂、食品相关产品，严查重大活动禁用、慎用食品类别（品种），做好全程现场监督。四是加强抽样检测。对“两会”使用的食品原料、半成品、成品进行抽检，将抽检重点与“两会”代表意愿结合起来，在会议期间开展“你点我抽”工作。对米、面、酱油、醋、油猪肉、水产品、蔬菜、餐饮具等17类食品及用具，抽样128份，共检测项目736项，有效数据2208项。五是做好应急准备。实行24小时值班制度，确保一旦发生可疑食物中毒事件能够立即采取应急处置措施。六是加强动态督查。“两会”期间，连云港市局派执法人员赴县（市、区）“两会”驻地进行巡查，深入各酒店实地督查，督促各县（市、区）做好“两会”餐饮安全保障工作。 

　　                                                                                                                      （连云港市局）