江宁区市场监管局积极推进食品生产企业电子追溯信息上报工作

根据创建国家食品安全城市，以及省市食药监局关于推进生产环节电子追溯系统建设的工作要求，江宁区市场监督管理局积极引导辖区部分食品生产企业进行电子追溯信息上报，涉及食品生产的原材料、生产批次、经销商等，涵盖食品生产全过程，确保了食品生产过程“有迹可循”。

根据工作部署，江宁区参与电子追溯信息上报的食品生产企业主要涉及生产白酒、乳制品及肉制品（食品添加剂）等三类，共计28家，目前，辖区内的白酒及乳制品企业已经实现全覆盖。随着生产环节电子追溯系统的建立和完善，监管部门可以对企业生产过程进行监控，同时，消费者也可以及时了解所购食品的基本信息，利于构建正向的追踪，反向的溯源及公众查询为一体的食品安全监管网络。（蒋伶俐）