常州市局开展餐饮服务单位食物中毒防控培训

　　4月29日，常州市局举办餐饮服务食品安全法律法规暨防控食物中毒培训，多家餐饮服务单位的食品安全管理员、厨师长、熟食间负责人等近50人参加了学习。此次活动重点围绕预防食物中毒相关知识进行了培训，解读《食品安全抽样检验管理办法》，并就重大活动保障中强化食品安全、防控食物中毒提出了明确要求，稽查部门负责同志还就监管部门查处食品安全违法违规行为方面的职责进行了介绍。  结合当前餐饮服务监管实际，该局要求各餐饮单位明责任、守底线，确保不发生区域性重大食品安全事件，并希望大家认真学习双桂坊“诚信做食品”、以义取利的经验，促进餐饮业的健康发展。

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