连云港市局开展餐饮具清洗消毒专项整治行动

　　一是加大对餐饮具清洗消毒企业的监管力度。对辖区内餐饮具清洗消毒企业进行普查，重点检查餐饮具生产环境、车间布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品的合格证明文件、生产记录、检验报告、包装及标签等内容。二是加强对餐饮服务单位的监管。重点检查餐饮服务单位对购入使用的消毒餐饮具建立索证索票和台账登记制度情况；督促餐饮服务单位索取餐饮具清洗消毒企业的证照和餐饮具检测合格证明，依法查处使用不符合食品安全标准餐饮具的违法行为。三是强化新《食品安全法》宣贯。在专项整治中，加强对消费者及餐饮服务单位新《食品安全法》的宣传和培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识。 

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